วิธีทำ ปลาแซลมอน1. โรยเกลือ และพริกไทยลงบนปลา นำไปทอดให้เอาด้านหนังลงทอดก่อนบนน้ำมันที่ร้อน แล้วค่อยๆหรี่ไฟลงทอดให้หนังกรอบ และปลาสุกกำลังดี

วิธีทำ แซลมอนนึ่งมะนาว1.สับกระเทียม พริก หรือปั่นให้พอหยาบ เตรียมไว้2.ผสมน้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา/น้ำมะนาวเข้ากันชิมรสชาติตามชอบ นำส่วนผสม(ข้อ 1)มาผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้

วิธีทำ ต้มยำปลาน้ำดอกไม้น้ำข้น1. ต้มน้ำให้เดือดใส่ข่า/ตะไคร้/ใบมะกรูด/หอมแดงบุบ เกลือ ลงไป ต้มให้หอม2.เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งใส่น้ำพริกเผาและเห็ดฟาง ลงไปต้ม ต้มให้เดือดใส่กะทิลงไป

วิธีทำ บ๊อกฉ่อยผัดน้ำมันหอย1.ตั้งน้ำมันให้ร้อนจัด ใส่กระเทียมและบ๊อกฉ่อยลงไปผัด2.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาลเล็กน้อยผัดให้เข้ากันจนผักสุกกำลังดี

วิธีทำ ปลากะพงลวกจิ้ม1.ต้มน้ำใส่ข่าบุบ/ตะไคร้บุบ/ใบมะกรูดและเกลือให้เดือดพล่าน2.ใส่ปลาลงไปลวก ห้ามคนประมาณ2-3นาทีหรือจนสุก3.ตักใส่จานโรยหน้ากระเทียมเจียวแกล้มด้วยผักชีและน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว

วิธีทำ กุ้งผัดพริกจินดา1.ผัดกระเทียมสับ/พริกเหลืองสับ/พริกจินดาสับให้หอม2.ใส่กุ้งลงไปผัดให้พอสะดุ้งไฟ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน

วิธีทำ ไก่ม้วนหนังกรอบ1.ผ่าครึ่งอกไก่แต่ไม่ให้ขาดจากกัน2.ทุบอกไก่เบาๆให้ทั่ว โรยผงกระเทียม พริกไทย เกลือให้ทั่ว3.ม้วนไก่แล้วนำไปแรปมัดหัวท้าย พักไว้

วิธีทำ โจ๊กไก่1.ตำกระเทียม พริกไทยดำ รากผักชีให้ละเอียดนำไปใส่ในไก่สับปรุงรสด้วยน้ำมันหอย /ซีอิ๊วขาว/ น้ำตาล นวดให้เข้ากัน หมักไว้อย่างน้อย30นาที

วิธีทำ ข้าวต้มหน้าไก่สับ1.ตำกระเทียม/พริกไทย/รากผักชีให้ละเอียดนำไปหมักกับไก่สับ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล นวดให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย30นาที หรือทั้งคืน

วิธีทำ ปลาแซลมอนนึ่งซีอิ๊ว1.ต้มน้ำสำหรับนึ่งปลาให้เดือดรอไว้2.ผสมเครื่องปรุงรสน้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำมันงา/น้ำตาลทราย/น้ำซุป ให้เข้ากันพักไว้3.ผสมพริกชี้ฟ้า,ขิงซอย,ต้นหอมเข้าด้วยกัน พักไว้

วิธีทำ : น้ำจิ้มถั่วตัด1.ตำพริกขี้หนู กระเทียม เกลือ ให้แหลกหรือละเอียด2.ใส่ถั่วตัดลงไปตำให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำส้มสายชู น้ำปลา น้ำตาล น้ำต้มเล็กน้อยคนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยก้านผักชี เสริฟพร้อมเห็ดได้เลยจ้า

วิธีทำ ปลีกล้วยทอดกรอบ1.ผสมแป้งทอดกรอบ หรือแป้งข้าวเจ้าเกลือ/พริกไทย/พริกป่น ใส่น้ำเย็นจัดลงไปคนให้เข้ากัน2.ใส่หัวปลีลงไปคลุกให้เข้ากันพอข้นคลุกคลิก

วิธีทำ ผัดกะเพราไก่เหนียว1.ต้มไก่เหนียวกับเกลือจนไก่นุ่มเตรียมไว้2.โขลกกระเทียมกับพริกแห้งและพริกสดให้พอแหลก นำไปผัดกับน้ำมันให้หอม

วิธีทำ หน่อไม้ฝรั่ง ราดน้ำมันหอย1.ต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือลงไป ใส่หน่อไม้ฯลงไปต้มประมาณ1-1.30นาที ตักแช่ในน้ำเย็นจัด พักให้สะเด็ดน้ำ2.ผสมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำเปล่าให้เข้ากันชิมรสชาติตามชอบ เตรียมไว้3.เจียวกระเทียมให้หอม ตักกระเทียมขึ้นพักไว้ จากนั้...

วิธีทำ ข้าวผัดกะเพราคลุก1.ตำกระเทียม,พริกขี้หนูลงไปผัดให้หอม2.ใส่ข้าวลงไปเหยาะซีอิ๊วดำ น้ำปลา น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน3.ใส่ใบกะเพราผัดให้เข้ากันและหอม ตักใส่ชามเตรียมไว้