แท็ก: ปลาเค้า
ต้มยำปลาเค้าน้ำใส อาหารภาคกลาง
วิธีทำ ต้มยำปลาเค้าน้ำใส1. ต้มน้ำให้เดือดใส่ข่า/ตะไคร้/ใบมะกรูด/หอมแดงบุบ เกลือ ลงไป ต้มให้หอม2.เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งใส่ปลาและเห็ดฟาง ลงไปต้ม (ห้ามคน)3.ผสมน้ำมะนาว/น้ำปลา/น้ำตาลเตรียมไว้ในถ้วย เมื่อปลาสุกดี ตักใส่ถ้วยคนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยพริกบุบ/ผักชีฝ...
0
0
0
2 เดือนที่แล้ว
ปลาเค้าทอดขมิ้น อาหารภาคใต้
วิธีทำ ปลาเค้าทอดขมิ้น1.ตำขมิ้นกับเกลือให้ละเอียดนำไปคลุกเคล้ากับปลา หมักไว้ในตู้เย็น 30 นาที2. นำไปทอดในน้ำมันที่ร้อน (ใช้ไฟกลาง)ให้สุกเหลือง
0
0
0
2 เดือนที่แล้ว
