วิธีทำ แกงคั่วหอยขม นำหอยขมล้างให้สะอาดโดยการแช่ลงในน้ำซาวข้าวเพื่อให้หอยคายดินออกจนหมด สับก้นหอยทิ้งแล้วล้างอีกครั้งจนสะอาด ใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ นำมะพร้าวคั้นให้ได้กะทิ 2 ถ้วย(หัวกะทิ 1/2 ถ้วย หางกะทิ 1 1/2 ถ้วย) นำเครื่องปรุงพริกแกงโขลกรวมกันให้ล...

วิธีทำ จอผักกาด โขลกหอมแดง กระเทียม กะปิ ปลาร้า และเกลือให้ละเอียด ต้มซี่โครงหมูให้เปื่อย แล้วใส่เครื่องที่โขลกไว้ ใส่ผักกาด พอผักสุกใส่มะขามเปียก เจียวกระเทียมสับพอเหลือง แล้วตักผักที่ต้มไว้ลงผัดสักครู่ แล้วเทกลับลงหม้อ

วิธีทำ ผัดสะตอใส่กะปิ1. นำหอม กระเทียมมาโขลกรวมกันกับกะปิให้ ละเอียด ตักมาพักไว้ก่อน2. กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพืชลงไปพอสมควร3. ใส่หอมกระเทียมและกะปิที่โขลกลงไปผัดใน กระทะให้หอม แล้ว จึงใส่หมูที่หั่นแล้วลงไปผัดให้เข้ากัน

วิธีทำ ปลากะพงลวกจิ้ม1.ต้มน้ำใส่ข่าบุบ/ตะไคร้บุบ/ใบมะกรูดและเกลือให้เดือดพล่าน2.ใส่ปลาลงไปลวก ห้ามคนประมาณ2-3นาทีหรือจนสุก3.ตักใส่จานโรยหน้ากระเทียมเจียวแกล้มด้วยผักชีและน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว

ยุคนี้มลพิษรายล้อมอยู่รอบตัวเรา ถ้าไม่พยายามฟื้นฟูสุขภาพให้แข็งแรงอยู่เสมอแล้วเราจะเอาอะไรไปรับมือกับโรคภัยไข้เจ็บกันล่ะ

คุณแม่ที่ตั้งครรภ์ แน่นอนต้องการให้ลูก ที่เกิดมาสมบูรณ์แข็งแรง ยาบำรุงสำหรับการตั้งครรภ์มีอะไรบ้าง อาทิตย์นี้ น.พ. ภาวิน พัวพรพงษ์ สูติแพทย์ มาให้คำแนะนำค่ะ

คุณพ่อคุณแม่ที่วางแผนให้ลูกมีอารมณ์ดี มีความสุขตั้งแต่อยู่ในครรภ์ เกิดมามีพัฒนาการดี เลือกใช้วิธีเปิดเพลงติดไมโครโฟนไว้ที่หน้าห้องให้ลูกได้ฟัง มีคำถามหลายประการเกี่ยวกับการได้ยินและการเรียนรู้ของทารกในครรภ์

วิธีทำ น้ำพริกกะปิ1.โขลกกะปิ/พริกขี้หนู/กระเทียม/หอมแดงเล็กน้อย/น้ำตาลปี๊บ ให้เข้ากันและละเอียด2.ใส่มะเขือลงไปตำพอบุบ3.ใส่น้ำมะนาวและเติมน้ำต้มเล็กน้อยคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

วิธีทำ ข้าวเหนียวดำเปียกลำไย1.ต้มข้าวเหนียวดำใส่ใบเตย จนสุก2.ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อยลงไปคนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ3.ใส่ลำไยลงไปคนให้เข้ากัน ต้มให้พอเดือดอีกครั้ง ยกลง

หลายครั้งที่คุณคงเคยรู้สึกว่าอยากจะนอนต่ออีกสัก 5 นาที ทั้งๆ ที่นาฬิกาก็ปลุกตั้งหลายรอบแล้วใช่มั้ยล่ะค่ะ แต่สุดท้ายก็ต้องยอมลุกจากเตียงจนได้เพราะติดภารกิจที่ต้องทำประจำวัน เราก็เลยหาวิธีที่จะช่วยเพิ่มความสดใสในยามเช้าให้กับคุณยังไงล่ะคะ

วิธีทำ น้ำพริกกะปิใส่เนื้อปู1.โขลกกะปิ/พริกขี้หนู/กระเทียม/หอมแดงเล็กน้อย/น้ำตาลปี๊บ ให้เข้ากันและละเอียด2.ใส่น้ำมะนาวและน้ำส้มคั้น เนื้อปู ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ หากกะปิไม่เค็มเติมน้ำปลาได้ค่ะ

วิธีทำ ลูกตาลบวด1.ผสมนมและหัวกะทิให้เข้ากันใส่ใบเตย แล้วต้มให้พอเดือดอ่อนๆ2.ใส่ลูกตาลลงไป ตามด้วยน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ชิมรสชาติตามต้องการ ปล่อยให้เดือดอ่อนๆอีกครั้ง (อย่าให้กะทิแตกมัน)ปิดไฟ

ถนนชื้นแฉะของหน้าฝนอาจทำให้เท้าคุณอับชื้นหรือติดเชื้อแบคทีเรียได้ คนรักสุขภาพจึงไม่ควรรอช้า รีบไปหาสมุนไพรต่อไปนี้มาเก็บไว้ที่บ้านด่วนจี๋

วิธีทำ แกงกะทิหมูสามชั้นกับมะระ 1.นำมะระมาคว้านเอาไส้ออก ผ่าครึ่งและหั่นเป็นแว่นบางๆ แช่ไว้ในน้ำเปล่าผสมกับเกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ แช่ไว้สักครู่แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด2.ใส่น้ำกะทิลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟ ผสมเครื่องแกงคั่วใต้กับกะปิให้เข้ากันใส่ลงในหม้อ

อินโดมี่หมี่โกเรง รสเผ็ด กับสันในไก่นุ่มๆและไข่ดาวน้ำ ทำกินเองได้ง่ายๆ อร่อยด้วย 5 เครื่องปรุง สารอาหารครบ 5 หมู่