ลาบ Migoreng ปลากะพงหนังกรอบจิ้มแจ่ว อาหารจานเดียว
วิธีทำ ลาบ Migoreng1.โรยเกลือลงบนปลาให้ทั่วเอาไปทอดให้สุกเหลือง พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน2.ลวกเส้นหมี่ให้นุ่ม ตักใส่ชาม ใส่น้ำมันเล็กน้อยคลุกให้เข้ากัน3.ใส่ข้าวคั่ว/พริกป่นคั่ว/น้ำมะนาว/น้ำปลา/น้ำตาล/หอมแดง/
น้ำจิ้มข้าวมันไก่ น้ำจิ้ม
วิธีทำ น้ำจิ้มข้าวมันไก่1. เคี่ยวน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย น้ำเปล่าและใบเตย โดยใช้ไฟอ่อนจนมีลักษณะเหนียวข้นเล็กน้อย ตักใบเตยออก ยกลงพักไว้
ขนมกาละแม ขนมไทย
วิธีทำ ขนมกาละแม1.ตำกาบมะพร้าวที่เผาไว้ให้แหลกใส่น้ำลงไป 1 ถ้วยตวงคนให้น้ำสีดำออกแล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง จะได้น้ำสีดำทำจากกาบมะพร้าว
เปลี่ยนโถส้วมรับสังคมสูงวัย
อายุมากขึ้น จะลุกจะนั่งส้วมนั่งยองคงไม่สะดวกเหมือนตอนเข่ายังแข็งแรง เพื่อส่งเสริมคุณภาพชีวิตที่ดีแก่ผู้สูงอายุ และพัฒนาความก้าวหน้าสู่ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน
ปลาแซลมอนทอดจิ้มแจ่ว อาหารจานเดียว
วิธีทำ ปลาแซลมอน1. โรยเกลือ และพริกไทยลงบนปลา นำไปทอดให้เอาด้านหนังลงทอดก่อนบนน้ำมันที่ร้อน แล้วค่อยๆหรี่ไฟลงทอดให้หนังกรอบ และปลาสุกกำลังดี
ขนมกล้วย ขนมไทย
วิธีทำ ขนมกล้วย ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน แป้วท้าวยายม่อม เข้าด้วยกันแล้วใส่หัวกะทิลงนวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่กล้วยบด น้ำตาลทราย ลงในแป้งที่นวดแล้ว คนให้เข้ากัน จนน้ำตาลละลาย ใส่มะพร้าวทึนทึกขูดลงผสมให้เข้ากัน
ขนมกรวย ขนมไทย
วิธีทำ ขนมกรวย ผสมแป้งข้าวเจ้ากับแป้งถั่วเขียวให้เข้ากันเติมน้ำทีละน้อย นวดให้เข้ากันแล้วเติมน้ำตาลปึกลงไป แล้วนวดต่อ จนน้ำตาลและแป้งเข้ากันดีแล้วเติมน้ำลงไปให้หมดคนให้เข้ากัน ใส่แป้งข้าวเจ้า เกลือป่นลงไปในหัวกะทิ คนให้เข้ากัน
ส้มตำ อาหารภาคอีสาน
วิธีทำ ส้มตำ ใส่กระเทียมและพริกลงในครก ใช้สากตำพอแหลก จึงใส่กุ้งแห้งและตำต่อไปอีกสักพักใส่น้ำตาลปี๊บ ตำต่อจนน้ำตาลละลาย จึงใส่มะละกอฝอย,แครอทฝอย,ถั่วฝักยาว,มะเขือเทศ,ถั่วลิสง ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว จากนั้นจึงตำต่อจนส่วนผสมทั้งหมดเคล้ากันทั่ว
ลาบเทา อาหารภาคอีสาน
วิธีทำ ลาบเทา1. ตัดเทาเป็นท่อน นำไปลวกในน้ำร้อน ซึ่งในน้ำลวกนั้นปรุงรสด้วย น้ำปลาร้า น้ำปลา เกลือ แล้วตักขึ้นพักไว้2. นำหอยและปลาที่ต้มแล้วแกะเอาแต่เนื้อคลุกเคล้ากับเทาที่ลวกแล้วจึงใส่ผักที่เตรียมไว้ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำปลาร้า ชิมรสตามต้องการ
ไก่ผัดพริกไทยดำ อาหารภาคกลาง
วิธีทำ ไก่ผัดพริกไทยดำ นำอกไก่มาล้างทำความสะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นคำๆ ตั้งพักไว้ ใส่รากผักชี,กระเทียมลงโขลกให้ละเอียด นำพริกไทยดำมาบุบพอให้แตก
แกงพริกกระดูกหมู อาหารภาคใต้
วิธีทำ แกงพริกกระดูกหมู1. ล้างกระดูกหมู แล้วหั่นเป็นท่อนตามร่องซี่โครง2. เอาน้ำ1 ถ้วย ตั้งไฟ พอเดือดใส่กระดูกหมู ต้มจนกระดูกหมูสุกและเปื่อยเล็กน้อย3. ใส่เครื่องแกงที่โขลก ใส่น้ำ1 ถ้วย พอเดือดใส่น้ำตาลปี๊บ ต้มต่อจนน้ำขลุกขลิก
แกงเหลือง อาหารภาคใต้
วิธีทำ แกงเหลือง1. ตำพริกขี้หนูแห้ง,กะปิ,ขมิ้น,กระเทียม เข้าด้วยกัน2. ตักใส่หม้อต้มน้ำที่กำลังต้มน้ำไว้แล้ว 5-6 ถ้วย3. ตัดปลาเป็นชิ้นพอเหมาะ4. เมื่อน้ำเดือด ใส่ปลาลงไป
ปลากะพงลวกจิ้ม อาหารจานเดียว
วิธีทำ ปลากะพงลวกจิ้ม1.ต้มน้ำใส่ข่าบุบ/ตะไคร้บุบ/ใบมะกรูดและเกลือให้เดือดพล่าน2.ใส่ปลาลงไปลวก ห้ามคนประมาณ2-3นาทีหรือจนสุก3.ตักใส่จานโรยหน้ากระเทียมเจียวแกล้มด้วยผักชีและน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว
4 วิธีฟื้นฟูสุขภาพที่คุณทำได้ที่บ้าน
ยุคนี้มลพิษรายล้อมอยู่รอบตัวเรา ถ้าไม่พยายามฟื้นฟูสุขภาพให้แข็งแรงอยู่เสมอแล้วเราจะเอาอะไรไปรับมือกับโรคภัยไข้เจ็บกันล่ะ
ยาบำรุงกับการตั้งครรภ์
คุณแม่ที่ตั้งครรภ์ แน่นอนต้องการให้ลูก ที่เกิดมาสมบูรณ์แข็งแรง ยาบำรุงสำหรับการตั้งครรภ์มีอะไรบ้าง อาทิตย์นี้ น.พ. ภาวิน พัวพรพงษ์ สูติแพทย์ มาให้คำแนะนำค่ะ