ลิ้นจี่ สรรพคุณและประโยชน์
ลิ้นจี่เป็นผลไม้ที่มีลักษณะเปลือกสีแดง ซึ่งจัดอยู่ในวงศ์เดียวกันกับลำไยและเงาะ มีต้นกำเนิดในประเทศจีนตอนใต้ และมีการปลูกอย่างแพร่หลายในประเทศไทยแถบภาคเหนือ เวียดนาม ญี่ปุ่น อินเดียตอนเหนือ
ขนมเกสรลำเจียก ขนมไทย
วิธีทำ ขนมเกสรลำเจียก1.เตรียมทำไส้โดยนำน้ำตาลมะพร้าวไปผสมกับน้ำเล็กน้อย นำไปตั้งไฟให้ละลาย จึงใส่มะพร้าวขูด เคี่ยวสักพักจึงนำไปอบควันเทียน
ขนมกล้วย ขนมไทย
วิธีทำ ขนมกล้วย ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน แป้วท้าวยายม่อม เข้าด้วยกันแล้วใส่หัวกะทิลงนวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่กล้วยบด น้ำตาลทราย ลงในแป้งที่นวดแล้ว คนให้เข้ากัน จนน้ำตาลละลาย ใส่มะพร้าวทึนทึกขูดลงผสมให้เข้ากัน
ส้มตำ อาหารภาคอีสาน
วิธีทำ ส้มตำ ใส่กระเทียมและพริกลงในครก ใช้สากตำพอแหลก จึงใส่กุ้งแห้งและตำต่อไปอีกสักพักใส่น้ำตาลปี๊บ ตำต่อจนน้ำตาลละลาย จึงใส่มะละกอฝอย,แครอทฝอย,ถั่วฝักยาว,มะเขือเทศ,ถั่วลิสง ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว จากนั้นจึงตำต่อจนส่วนผสมทั้งหมดเคล้ากันทั่ว
ก้อยปลาซิว อาหารภาคอีสาน
วิธีทำ ก้อยปลาซิว นำปลาซิวมาเด็ดหัวออก ทุบหรือตำให้แบน ๆ แล้วนำมาคลุกเคล้ากับเกลือให้ตัวปลาซิวชา น้ำมะนาวหรือมดแดงคลุกกับปลาซิวให้เข้ากันดีคั้นบีบเอาน้ำออกจนปลาซิวขาว
แกงคั่วหอยขม อาหารภาคกลาง
วิธีทำ แกงคั่วหอยขม นำหอยขมล้างให้สะอาดโดยการแช่ลงในน้ำซาวข้าวเพื่อให้หอยคายดินออกจนหมด สับก้นหอยทิ้งแล้วล้างอีกครั้งจนสะอาด ใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ นำมะพร้าวคั้นให้ได้กะทิ 2 ถ้วย(หัวกะทิ 1/2 ถ้วย หางกะทิ 1 1/2 ถ้วย) นำเครื่องปรุงพริกแกงโขลกรวมกันให้ล...
ยำวุ้นเส้น อาหารภาคกลาง
วิธีทำ ยำวุ้นเส้น ต้มน้ำให้เดือด ลวกวุ้นเส้นพอสุก ตักออกแช่น้ำเย็นให้คลายร้อนตักขึ้นใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ หั่นเนื้อหมูและกุ้งเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างเต้าหู้ ตัดครึ่งแล้วหั่นบาง ๆ ล้างเห็ดหูหนูเฉือนเอาส่วนที่แข็งออก ลวกน้ำให้เดือด พอสุกตักขึ้น แช่ในน้ำเย็น หั่นเ...
แกงปลาใส่ตูน อาหารภาคเหนือ
วิธีทำ แกงปลาใส่ตูน โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด ล้างปลาให้สะอาดตัดเป็นท่อนประมาณ 1-2 นิ้ว นำตูนที่หั่นเป็นท่อนแล้วมาบีบเอาน้ำตูนออก แล้วล้างประมาณ 3 ครั้ง 4 นำน้ำพริกที่โขลกลงผัดในน้ำมัน พอมีกลิ่นหอม แล้วเติมน้ำซุป
จอผักกาด อาหารภาคเหนือ
วิธีทำ จอผักกาด โขลกหอมแดง กระเทียม กะปิ ปลาร้า และเกลือให้ละเอียด ต้มซี่โครงหมูให้เปื่อย แล้วใส่เครื่องที่โขลกไว้ ใส่ผักกาด พอผักสุกใส่มะขามเปียก เจียวกระเทียมสับพอเหลือง แล้วตักผักที่ต้มไว้ลงผัดสักครู่ แล้วเทกลับลงหม้อ
แกงพริกกระดูกหมู อาหารภาคใต้
วิธีทำ แกงพริกกระดูกหมู1. ล้างกระดูกหมู แล้วหั่นเป็นท่อนตามร่องซี่โครง2. เอาน้ำ1 ถ้วย ตั้งไฟ พอเดือดใส่กระดูกหมู ต้มจนกระดูกหมูสุกและเปื่อยเล็กน้อย3. ใส่เครื่องแกงที่โขลก ใส่น้ำ1 ถ้วย พอเดือดใส่น้ำตาลปี๊บ ต้มต่อจนน้ำขลุกขลิก
แซลมอนนึ่งมะนาว อาหารจานเดียว
วิธีทำ แซลมอนนึ่งมะนาว1.สับกระเทียม พริก หรือปั่นให้พอหยาบ เตรียมไว้2.ผสมน้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา/น้ำมะนาวเข้ากันชิมรสชาติตามชอบ นำส่วนผสม(ข้อ 1)มาผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
Just Change You Will Be Happy
สาวๆ รู้สึกมั้ยคะว่า ในแต่ละวันนั้นช่างผ่านไปเร็วซะเหลือเกิน เคลียร์ภารกิจแสนจะชุลมุนยังไม่ทันจะหมด วันใหม่ก็เริ่มถามหาอีกแล้ว อยากจะพักบ้างอะไรบ้างก็ทำได้ยากซะเหลือเกิน แต่หากเราสามารถเปลี่ยนจาก 24 ชั่วโมง กลายเป็น 25 ชั่วโมงได้ล่ะชีวิตในแต่ละวันคงสุขมาก...
น้ำพริกกะปิ น้ำพริก
วิธีทำ น้ำพริกกะปิ1.โขลกกะปิ/พริกขี้หนู/กระเทียม/หอมแดงเล็กน้อย/น้ำตาลปี๊บ ให้เข้ากันและละเอียด2.ใส่มะเขือลงไปตำพอบุบ3.ใส่น้ำมะนาวและเติมน้ำต้มเล็กน้อยคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
อาหารเพื่อสุขภาพที่ดีของดวงตา
เรื่องของการดูแลดวงตาด้วยผลิตภัณฑ์นั่นนู่นนี่ก็ยังไม่เพียงพอค่ะ เพราะเราต้องดูแลให้ดวงตาของเราสวยมาจากภายในด้วย ซึ่งอาหารที่มีประโยชน์ต่อดวงตาเรานั้นก็หาซื้อหาทานได้ไม่ยากเลยค่ะ
กลวิธีเติมความสดใสหลังตื่นนอน
หลายครั้งที่คุณคงเคยรู้สึกว่าอยากจะนอนต่ออีกสัก 5 นาที ทั้งๆ ที่นาฬิกาก็ปลุกตั้งหลายรอบแล้วใช่มั้ยล่ะค่ะ แต่สุดท้ายก็ต้องยอมลุกจากเตียงจนได้เพราะติดภารกิจที่ต้องทำประจำวัน เราก็เลยหาวิธีที่จะช่วยเพิ่มความสดใสในยามเช้าให้กับคุณยังไงล่ะคะ