ต้นประยงค์ มีถิ่นกำเนิดในประเทศไทยและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในประเทศไทยพบได้ทั่วไปตามป่าเบญจพรรณ โดยจัดเป็นไม้พุ่มกึ่งไม้ยืนต้นขนาดเล็ก ทรงพุ่มทึบค่อนข้างกลม มีความสูงของต้นประมาณ 2-3 เมตรและสูงไม่เกิน 5 เมตร

วิธีทำ ขนมกาละแม1.ตำกาบมะพร้าวที่เผาไว้ให้แหลกใส่น้ำลงไป 1 ถ้วยตวงคนให้น้ำสีดำออกแล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง จะได้น้ำสีดำทำจากกาบมะพร้าว

วิธีทำ ขนมกรวย ผสมแป้งข้าวเจ้ากับแป้งถั่วเขียวให้เข้ากันเติมน้ำทีละน้อย นวดให้เข้ากันแล้วเติมน้ำตาลปึกลงไป แล้วนวดต่อ จนน้ำตาลและแป้งเข้ากันดีแล้วเติมน้ำลงไปให้หมดคนให้เข้ากัน ใส่แป้งข้าวเจ้า เกลือป่นลงไปในหัวกะทิ คนให้เข้ากัน

วิธีทำ อ่อมหอยจูบ หอยขม นำหอยจูบมาตัดก้นให้สะอาด นำหม้อใส่น้ำ แล้วเอาหอยใส่ ตำพริก กระเทียม หอมแดง เกลือ รวมกันให้ละเอียด ตักหอยใส่หม้อ ข่าสับ ตะไคร้หั่น เป็นท่อน ๆ ใส่หม้อ

วิธีทำ ลาบเทา1. ตัดเทาเป็นท่อน นำไปลวกในน้ำร้อน ซึ่งในน้ำลวกนั้นปรุงรสด้วย น้ำปลาร้า น้ำปลา เกลือ แล้วตักขึ้นพักไว้2. นำหอยและปลาที่ต้มแล้วแกะเอาแต่เนื้อคลุกเคล้ากับเทาที่ลวกแล้วจึงใส่ผักที่เตรียมไว้ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำปลาร้า ชิมรสตามต้องการ

วิธีทำ แกงคั่วหอยขม นำหอยขมล้างให้สะอาดโดยการแช่ลงในน้ำซาวข้าวเพื่อให้หอยคายดินออกจนหมด สับก้นหอยทิ้งแล้วล้างอีกครั้งจนสะอาด ใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ นำมะพร้าวคั้นให้ได้กะทิ 2 ถ้วย(หัวกะทิ 1/2 ถ้วย หางกะทิ 1 1/2 ถ้วย) นำเครื่องปรุงพริกแกงโขลกรวมกันให้ล...

วิธีทำ แกงปลาใส่ตูน โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด ล้างปลาให้สะอาดตัดเป็นท่อนประมาณ 1-2 นิ้ว นำตูนที่หั่นเป็นท่อนแล้วมาบีบเอาน้ำตูนออก แล้วล้างประมาณ 3 ครั้ง 4 นำน้ำพริกที่โขลกลงผัดในน้ำมัน พอมีกลิ่นหอม แล้วเติมน้ำซุป

วิธีทำ แกงพริกกระดูกหมู1. ล้างกระดูกหมู แล้วหั่นเป็นท่อนตามร่องซี่โครง2. เอาน้ำ1 ถ้วย ตั้งไฟ พอเดือดใส่กระดูกหมู ต้มจนกระดูกหมูสุกและเปื่อยเล็กน้อย3. ใส่เครื่องแกงที่โขลก ใส่น้ำ1 ถ้วย พอเดือดใส่น้ำตาลปี๊บ ต้มต่อจนน้ำขลุกขลิก

วิธีทำ แกงเหลือง1. ตำพริกขี้หนูแห้ง,กะปิ,ขมิ้น,กระเทียม เข้าด้วยกัน2. ตักใส่หม้อต้มน้ำที่กำลังต้มน้ำไว้แล้ว 5-6 ถ้วย3. ตัดปลาเป็นชิ้นพอเหมาะ4. เมื่อน้ำเดือด ใส่ปลาลงไป

ยุคนี้มลพิษรายล้อมอยู่รอบตัวเรา ถ้าไม่พยายามฟื้นฟูสุขภาพให้แข็งแรงอยู่เสมอแล้วเราจะเอาอะไรไปรับมือกับโรคภัยไข้เจ็บกันล่ะ

คุณแม่ที่ตั้งครรภ์ แน่นอนต้องการให้ลูก ที่เกิดมาสมบูรณ์แข็งแรง ยาบำรุงสำหรับการตั้งครรภ์มีอะไรบ้าง อาทิตย์นี้ น.พ. ภาวิน พัวพรพงษ์ สูติแพทย์ มาให้คำแนะนำค่ะ

วิธีทำ น้ำพริกกะปิ1.โขลกกะปิ/พริกขี้หนู/กระเทียม/หอมแดงเล็กน้อย/น้ำตาลปี๊บ ให้เข้ากันและละเอียด2.ใส่มะเขือลงไปตำพอบุบ3.ใส่น้ำมะนาวและเติมน้ำต้มเล็กน้อยคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

วิธีทำ กระท้อนลอยแก้ว1.ปอกกระท้อนด้วยมีดทองหรือมีดเหล็กไร้สนิม2.แล้วใช้มีด ฝานเนื้อออกเป็นแว่นเล็ก ๆ บาง ๆ ใส่ลงในชามน้ำเกลือ3.ฝานสลับกันไปมาจนรอบลูก และลึกไปจนถึงปุยที่หุ้มเมล็ด

เรื่องของการดูแลดวงตาด้วยผลิตภัณฑ์นั่นนู่นนี่ก็ยังไม่เพียงพอค่ะ เพราะเราต้องดูแลให้ดวงตาของเราสวยมาจากภายในด้วย ซึ่งอาหารที่มีประโยชน์ต่อดวงตาเรานั้นก็หาซื้อหาทานได้ไม่ยากเลยค่ะ

วิธีทำ ผัดรวมผักน้ำมันหอย1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้ร้อนจัด ใส่กระเทียมและผักข้อ1-3ลงไปโรยเกลือเล็กน้อยผัดให้เข้ากัน2.ปรุงรสด้วย(ข้อ5.)ตามชอบเติมน้ำเล็กน้อย