อินโดมี่หมี่โกเรง รสเผ็ด กับสันในไก่นุ่มๆและไข่ดาวน้ำ ทำกินเองได้ง่ายๆ อร่อยด้วย 5 เครื่องปรุง สารอาหารครบ 5 หมู่

ส่วนผสม

ส่วนผสม

1.หมี่โกเรงรสเผ็ด

2.สันในไก่

3.กะหล่ำดาว/คึ่นฉ่าย

4.ไข่

5.เกลือ/พริกไทยดำ

6.น้ำส้มสายชู/พริกขี้หนู

วิธีทำ :ไข่ดาวน้ำ

1.ต้มน้ำให้เดือดใส่น้ำส้มสายชูลงไป คนน้ำอย่างเร็ว ตอกไข่ใส่ถ้วย เทไข่ลงไป จนไข่ขาวหุ้มไข่แดงจนหมด ตักแช่น้ำเย็นจัดเตรียมไว้

วิธีทำ : ไก่นาบกระทะ

1.หมักไก่ด้วยเกลือและพริกไทยดำ ประมาณ 15นาที

2.นำไก่นาบลงในกระทะร้อนๆ (ใช้ไฟกลาง)ให้สุกเหลืองที่ละด้าน พักไว้ให้เย็น

คลุกเคล้าเส้นให้ทั่วถึง ก่อนวางtopping นะคะ

คลุกเคล้าเส้นให้ทั่วถึง ก่อนวางtopping นะคะ

วิธีทำ : กะหล่ำดาว

1.ลวกกะหล่ำลงในน้ำเดือด ประมาณ 1 นาที ตักแช่ในน้ำเย็น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2.นำไปจี่กับกระทะให้ได้สีสวย เตรียมไว้

วิธีทำ :บะหมี่

1.ต้มน้ำให้เดือด ใส่บะหมี่ลงไปต้มประมาณ3นาที หรือจนเส้นนุ่ม

2.ตักเส้นใส่ถ้วย ใส่เครื่องของหมี่โกเรงทั้งหมดลงไป คลุกเคล้าให้ทั่ว

3.หั่นสันในไก่วางลงไปตามด้วยไข่ดาวน้ำ โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูและคึ่นฉ่าย เสริฟความอร่อยได้เลยจ้า

ที่มาและภาพ : maekwansri


คุณคิดยังไง?


คุณอาจชอบ