วิธีทำ ขนมกล้วย ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน แป้วท้าวยายม่อม เข้าด้วยกันแล้วใส่หัวกะทิลงนวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่กล้วยบด น้ำตาลทราย ลงในแป้งที่นวดแล้ว คนให้เข้ากัน จนน้ำตาลละลาย ใส่มะพร้าวทึนทึกขูดลงผสมให้เข้ากัน
ภาพจาก : tamayngginayng.com

ส่วนผสม ขนมกล้วย

  • กล้วยน้ำว้าสุกบด 2 ถ้วยตวง
  • แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
  • แป้งมันสำปะหลัง 2 ถ้วยตวง
  • แป้งท้าวยายม่อม 3 ช้อนโต๊ะ
  • มะพร้าวทึนทึกขูด 1/4 ช้อนโต๊ะ
  • หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
  • มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 1 ถ้วยตวง
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา


airban-300x250
ภาพจาก : youtube.com แม่ซี น้องมดดี้ Channel

วิธีทำ ขนมกล้วย

  1. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน แป้วท้าวยายม่อม เข้าด้วยกันแล้วใส่หัวกะทิลงนวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  2. ใส่กล้วยบด น้ำตาลทราย ลงในแป้งที่นวดแล้ว คนให้เข้ากัน จนน้ำตาลละลาย ใส่มะพร้าวทึนทึกขูดลงผสมให้เข้ากัน
  3. เทขนมใส่ลงในถาดหรือพิมพ์ นำไปนึ่งให้สุกด้วยไฟแรง ยกลง เวลาเสริฟโรยด้วยมะพร้าวขูดฝอยอีกครั้ง

เรียบเรียงโดย PStip


คุณคิดยังไง?