วิธีทำ ขนมกรวย ผสมแป้งข้าวเจ้ากับแป้งถั่วเขียวให้เข้ากันเติมน้ำทีละน้อย นวดให้เข้ากันแล้วเติมน้ำตาลปึกลงไป แล้วนวดต่อ จนน้ำตาลและแป้งเข้ากันดีแล้วเติมน้ำลงไปให้หมดคนให้เข้ากัน ใส่แป้งข้าวเจ้า เกลือป่นลงไปในหัวกะทิ คนให้เข้ากัน
ภาพจาก : wongnai.com

ส่วนผสม ขนมกรวย

  • แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
  • แป้งถั่วเขียว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปึก 3/4 ถ้วยตวง
  • น้ำ 1 ถ้วยตวง
  • หัวกะทิ 3/4 ถ้วยตวง
  • เกลือ 1 ช้อนชา


airban-300x250
ภาพจาก : youtube.com แม่ซี น้องมดดี้ Channel

วิธีทำ ขนมกรวย

  1. ผสมแป้งข้าวเจ้ากับแป้งถั่วเขียวให้เข้ากันเติมน้ำทีละน้อย นวดให้เข้ากันแล้วเติมน้ำตาลปึกลงไป
  2. แล้วนวดต่อ จนน้ำตาลและแป้งเข้ากันดีแล้วเติมน้ำลงไปให้หมดคนให้เข้ากัน
  3. ใส่แป้งข้าวเจ้า เกลือป่นลงไปในหัวกะทิ คนให้เข้ากัน
  4. หยอดส่วนผสมข้อ 1 ลงในกรวยใบตองที่เตรียมไว้ แล้วหยอดส่วนผสมข้อ 2 ลงไปประมาณ 3/4 ของกรวย เสียบกรวยลงในรูของรังถึง โดยเว้นที่ไว้ให้มีช่องว่างให้ไอน้ำขึ้นด้วย นึ่งในน้ำเดือดให้แป้งสุกแล้วพักไว้ให้เย็น จึงจัดใส่ภาชนะ

เรียบเรียงโดย PStip


คุณคิดยังไง?