ภาพจาก : wongnai.com
ส่วนผสม ขนมกรวย
- แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
- แป้งถั่วเขียว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปึก 3/4 ถ้วยตวง
- น้ำ 1 ถ้วยตวง
- หัวกะทิ 3/4 ถ้วยตวง
- เกลือ 1 ช้อนชา
ภาพจาก : youtube.com แม่ซี น้องมดดี้ Channel
วิธีทำ ขนมกรวย
- ผสมแป้งข้าวเจ้ากับแป้งถั่วเขียวให้เข้ากันเติมน้ำทีละน้อย นวดให้เข้ากันแล้วเติมน้ำตาลปึกลงไป
- แล้วนวดต่อ จนน้ำตาลและแป้งเข้ากันดีแล้วเติมน้ำลงไปให้หมดคนให้เข้ากัน
- ใส่แป้งข้าวเจ้า เกลือป่นลงไปในหัวกะทิ คนให้เข้ากัน
- หยอดส่วนผสมข้อ 1 ลงในกรวยใบตองที่เตรียมไว้ แล้วหยอดส่วนผสมข้อ 2 ลงไปประมาณ 3/4 ของกรวย เสียบกรวยลงในรูของรังถึง โดยเว้นที่ไว้ให้มีช่องว่างให้ไอน้ำขึ้นด้วย นึ่งในน้ำเดือดให้แป้งสุกแล้วพักไว้ให้เย็น จึงจัดใส่ภาชนะ
เรียบเรียงโดย PStip
