ภาพจาก : sites.google.com
เครื่องปรุง แกงโฮะ
- แกงเผ็ด 2 ถ้วย
- แกงฮังเล 2 ถ้วย
- แหนมหม้อยีให้กระจาย 2 ถ้วย
- หน่อไม้ดองต้ม 2 ถ้วย
- แคบหมูตัดเป็นชิ้นเล็กๆ 2 ถ้วย
- วุ้นเส้นตัดสั้น 2 ถ้วย
- ใบมะกรูดฉีก 1/2 ถ้วย
- ตำลึง 2 ถ้วย
- ตะไคร้หั่นฝอย 1 ถ้วย
- พริกขี้หนูสด 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
ภาพจาก : tpa.or.th
วิธีทำ แกงโฮะ
- กะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพอร้อน
- ใส่กระเทียมสับเจียวให้หอม
- ใส่เครื่องทั้งหมดลงผัดจนน้ำมันแห้ง
- ใส่วุ้นเส้น
- ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา ตามชอบ
เรียบเรียงโดย : Pstip
