ส่วนผสม

• กุ้งหั่นเป็นท่อนๆ
• ไข่
• กระเทียม,พริกขี้หนู,ใบกะเพรา
• น้ำปลา,น้ำตาล,ซีอิ๊วดำ
• ข้าวสวย
• น้ำมัน

วิธีทำ ข้าวผัดกะเพราคลุก

1.ตำกระเทียม,พริกขี้หนูลงไปผัดให้หอม

2.ใส่ข้าวลงไปเหยาะซีอิ๊วดำ น้ำปลา น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน

3.ใส่ใบกะเพราผัดให้เข้ากันและหอม ตักใส่ชามเตรียมไว้

วิธีทำ : ไข่คนหน้ากุ้ง

1.ตอกไข่ใส่ถ้วย เหยาะน้ำปลาและน้ำตาลเล็กน้อยตีให้เข้ากันพักไว้

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้พอร้อน (ใช่ไฟอ่อน) ใส่กุ้งลงไปผัดให้พอสะดุ้งไฟ

3.เทไข่ลงไปแล้วคนไข่ให้เข้ากับกุ้ง คนจนไข่เริ่มจะสุกตักราดลงบนข้าวกะเพราที่เตรียมไว้ กินกับน้ำปลาพริกฟินมากเลยจ้า

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook