
ส่วนผสม
- กุ้งหั่นเป็นท่อนๆ
- ไข่
- กระเทียม,พริกขี้หนู,ใบกะเพรา
- น้ำปลา,น้ำตาล,ซีอิ๊วดำ
- ข้าวสวย
- น้ำมัน

วิธีทำ ข้าวผัดกะเพราคลุก
1.ตำกระเทียม,พริกขี้หนูลงไปผัดให้หอม
2.ใส่ข้าวลงไปเหยาะซีอิ๊วดำ น้ำปลา น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน
3.ใส่ใบกะเพราผัดให้เข้ากันและหอม ตักใส่ชามเตรียมไว้

วิธีทำ : ไข่คนหน้ากุ้ง
1.ตอกไข่ใส่ถ้วย เหยาะน้ำปลาและน้ำตาลเล็กน้อยตีให้เข้ากันพักไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้พอร้อน (ใช่ไฟอ่อน) ใส่กุ้งลงไปผัดให้พอสะดุ้งไฟ
3.เทไข่ลงไปแล้วคนไข่ให้เข้ากับกุ้ง คนจนไข่เริ่มจะสุกตักราดลงบนข้าวกะเพราที่เตรียมไว้ กินกับน้ำปลาพริกฟินมากเลยจ้า
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook