วิธีทำ ขนมจีนน้ำยาปลาร้า1.ขอดเกล็ดปลาช่อน ควักไส้ทิ้ง ตัดหัวออก ล้างให้สะอาด ต้มกับน้ำปลาร้า พร้อมกับข่า ตะไคร้ทุบหั่น พริกแห้ง หอม กระเทียม2.เมื่อปลาสุกตักขึ้นมา แกะเอาแต่เนื้อ แล้วโขลกกับพริก หอมกระเทียมที่ต้มแล้ว

วิธีทำ ผัดไทยใส่ไข่กุ้ง1.ใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ใส่หอมแดง กระเทียม เจียวพอหอมใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว แล้วใส่น้ำตามเล็กน้อยผัดพอนุ่ม2.ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะขามเปียก ผัดเร็วให้เข้ากันอย่าให้เส้นเกาะเป็นก้อน พักเส้นที่ผัดไว้ข้างกระทะ

วิธีทำขนมจีนน้ำเงี้ยว1. เริ่มจากทำน้ำพริกแกง โดยโขลกพริกชี้ฟ้าแห้ง หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ซอย ข่าแก่ รากผักชี ขมิ้นชันสด เกลือป่น ถั่วเน่าย่างไฟ หรือกะปิเผาให้เข้ากัน2. ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟพอร้อน

วิธีทำ หมูผัดตำลึง1.ใส่ตำลึงลงในภาชนะ ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำตาล ผงชูรส น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา พักไว้2.ใส่น้ำมันลงในกระทะ ยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมบุบลงไปเจียวพอหอม

วิธีทำ ขนมนานาชาติ เต้าฮวยนมข้าวโพด1. ผสม ผงวุ้น น้ำนมข้าวโพด วานิลลา น้ำตาลทราย และเจลาติน เกลือป่น เข้าด้วยกัน ต้มจนเดือด แล้วยกลง2. เทลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ พักไว้จนเต้าฮวยทรงตัวดี ตัดเป็นชิ้นตักใส่แก้ว

วิธีทำ ไอติมกะทิ1.ต้มกะทิใส่ใบเตยให้พอร้อนใส่น้ำตาลตามชอบ เหยาะเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน2.เมื่อกะทิเริ่มจะเดือด ให้คอยคนไม่ให้กะทิเดือดพล่าน พักไว้ให้เย็น เอาไปปั่น เทใส่กล่องแช่ช่องฟรีซ เมื่อเริ่มจะแข็งตัวนำออกมาปั่นอีกรอบ เพื่อให้เนื้อเนียนยิ่งขึ้น นำไ...

วิธีทำ แกงกะหรี่ไก่ญี่ปุ่น1.เจียวน้ำมันกับเนยเข้าด้วยกันใส่หอมใหญ่ แครอท มันฝรั่ง ลงไปผัดให้หอม2.ใส่ไก่และเกลือลงไปผัดพอใกล้สุกเติมน้ำและเครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่นลงไปต้มให้เดือด

วิธีทำ เห็ดอบวุ้นเส้น เจ1.นำซีอิ๊วขาว/ซอสเห็ดหอม/น้ำมันงา/น้ำตาล ผสมเข้าด้วยกันชิมรสชาติตามต้องการพักไว้2.คลุกวุ้นเส้นกับน้ำซอส(ข้อ1)ใส่เห็ดทั้งหมดลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันพักไว้

วิธีทำ ผัดกะเพราไก่เหนียว1.ต้มไก่เหนียวกับเกลือจนไก่นุ่มเตรียมไว้2.โขลกกระเทียมกับพริกแห้งและพริกสดให้พอแหลก นำไปผัดกับน้ำมันให้หอม

วิธีทำ เวอร์จิ้นแมรี่1. เอาซอสมะเขือเทศปั่นรวมกับน้ำแข็งในเบลนเดอร์ เติมซอสเปรี้ยว และซอสทาบาสโก ลงไป แล้วบีบมะนาวลงไป แต่งแก้วให้สวยงาม

หมูหมักนุ่มๆ ไม่ว่าจะนำไปทำอาหารชนิดไหนก็ดูอร่อยน่ารับประทานไปเสียหมดเลยนะคะ วันนี้เราจึงมีสูตรเด็ดที่จะทำให้เนื้อหมูเหนียวๆ ของคุณกลายเป็นหมูที่นุ่มน่ารับประทานค่ะ

วิธีทำ โจ๊กกุ้งข้าวกล้อง1.ต้มข้าวกล้องกับน้ำซุปในหม้อ โดยใช้ไฟกลาง พอเดือดลดไฟอ่อน เคี่ยวจนเมล็ดข้าวเละนุ่ม2.ใส่เนื้อกุ้ง เดือดอีกครั้ง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว คนพอทั่ว

วิธีทำ ข้าวกล้องทอดแหนมสด 1.ใส่หนังหมูลงในอ่างผสม บีบข้าวทอดใส่ ใส่ขิง เคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน2.ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว ใส่พริกป่น ต้นหอม ผักชี เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน

วิธีทำ น้ำพริกมะอึก1.โขลกกะปิ/พริกขี้หนู/กระเทียม/หอมแดงเล็กน้อย/น้ำตาลปี๊บ ให้เข้ากันและละเอียด2.ใส่มะอึกและมะเขือพวงลงไปโขลกหยาบๆ

วิธีทำ น้ำพริกเห็ดนางฟ้า1. ต้มน้ำเปล่าให้เดือด หรี่ไฟลง นำไข่ไก่อุณหภูมิห้องค่อย ๆ หย่อนลงในน้ำเดือด จับเวลา 4 นาที ตักขึ้นแช่น้ำเย็น ปอกเปลือกเตรียมไว้2. นำพริกขี้หนูและกระเทียมลงคั่วในกระทะให้สุกหอม ตักขึ้นพักไว้

วิธีทำ หน่อไม้ฝรั่ง ราดน้ำมันหอย1.ต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือลงไป ใส่หน่อไม้ฯลงไปต้มประมาณ1-1.30นาที ตักแช่ในน้ำเย็นจัด พักให้สะเด็ดน้ำ2.ผสมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำเปล่าให้เข้ากันชิมรสชาติตามชอบ เตรียมไว้3.เจียวกระเทียมให้หอม ตักกระเทียมขึ้นพักไว้ จากนั้...