น้ำยำสูตรใส่ซอสพริก
ส่วนผสม น้ำยำสูตรใส่ซอสพริก
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ...
น้ำยำสูตรใส่กระเทียมดอง
ส่วนผสม น้ำยำสูตรใส่กระเทียมดอง
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ...
น้ำจิ้มหอยทอด
ส่วนผสม น้ำจิ้มหอยทอด
พริกชี้ฟ้าสีแดง 100 กรัม
เกลือป่นหยาบ 20 กรัม
น้ำตาลทราย 450 กรัม
น้ำส้มสายชู 300 กรัม
ซอสพริก 800 กรัม
วิธีทำ ...
น้ำยำน้ำพริกเผาใส่กะทิ
ส่วนผสม น้ำยำน้ำพริกเผาใส่กะทิ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา 2 ...
น้ำพริกไข่ต้ม
ส่วนผสม น้ำพริกไข่ต้ม
ไข่ต้มหั่นชิ้น 1 ฟอง
กระเทียม 5 กลีบ
หอมแดง 7 หัว
พริกสดสีแดง 5 เม็ด
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ...
น้ำจิ้มทะเล
ส่วนผสม น้ำจิ้มทะเล
กระเทียมไทยปอกเปลือก 200 กรัม
รากผักชีซอย 50 กรัม
พริกขี้หนูสวน 50 กรัม
เกลือป่นหยาบ 20 กรัม
พริกไทยเม็ด 15 ...
น้ำพริกกุ้งเสียบ
ส่วนผสม น้ำพริกกุ้งเสียบ
กุ้งเสียบคั่วพอหอม 20 กรัม
กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวน 10 กรัม
กระเทียมไทย 10 กลีบ
น้ำตาลปี๊บ 2 1/2 ...
