อาหารอีสาน มีรสชาติเด่นคือ ความเค็มจากน้ำปลาร้า รสเผ็ดจากพริกสดและแห้ง อาหารอีสานส่วนใหญ่จะมีลักษณะแห้ง ข้น มีน้ำแบบขลุกขลิก และไม่นิยมใส่กะทิ มีปลาร้าเป็นส่วนผสมหลักในเกือบทุกเมนู นิยมทานคู่กับข้าวเหนียวนึ่งและผักพื้นบ้านที่มีตามฤดูกาล ในหมวดหมู่นี้ทาง Pstip จึงได้รวบรวมไว้ซึ่งเมนูอาหารอีสานทั้งแบบดั้งเดิมและแบบสากลที่ประยุกต์ให้ เข้ากับสมัยปัจจุบัน สูตรในการทำอาหารภาคอีสาน เมนูอาหารภาคอีสาน อาหารของชาวอีสาน และมีวิธีการทำอาหารอีสานไว้ให้คุณผู้อ่านได้หัดทำกันหลากหลายเมนู ล้วนแล้วแต่เป็นเมนูง่ายๆ ที่สามารถทำได้เอง

อาหารภาคอีสาน..น้ำพริกปลาร้า เครื่องปรุง น้ำพริกปลาร้า ปลาร้าอย่างดี 200 กรัม ปลาทูสดหรือปลาช่อน 500 กรัม พริกชี้ฟ้า 100 กรัม กระเทียมเป็นหัว 60 ...

อาหารภาคอีสาน..ไส้กรอกอีสาน เครื่องปรุง ไส้กรอกอีสาน เนื้อหมูขาหลัง 1 กิโลกรัม ไส้หมูไส้เล็ก 500 กรัม ข้าวเหนียวนึ่ง 1 ถ้วย กระเทียม 100 ...

อาหารภาคอีสาน..อ่อมปลาดุก เครื่องปรุง อ่อมปลาดุก ปลาดุกอุยหนักประมาณ 300 กรัม 1 ตัว น้ำปลาร้า 1/2 ถ้วย ผักชีลาว 3 ต้น ต้นหอม 2 ต้น มะเขือพวง 1/2 ...

อาหารภาคอีสาน..เนื้อทุบ เครื่องปรุง เนื้อทุบ เนื้อลูกฟัก 1 กิโลกรัม เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา น้ำปลา 1 ...

อาหารภาคอีสาน..ลาบหมู เครื่องปรุง ลาบหมู หมูสันในบดละเอียด 1 กิโลกรัม เลือดหมู (คั้นด้วยใบกระเพรา ตะไคร้) 2 ช้อนโต๊ะ เครื่องเทศสำหรับลาบ 1 ...
โหลดเพิ่มเติม..คลิก



0
Shares