ขนมไทย..กล้วยแขก สูตรกล้วยหอม


กล้วยแขก สูตรกล้วยหอม

ส่วนผสม กล้วยแขก สูตรกล้วยหอม

  • กล้วยหอม (หรือกล้วยน้ำว้า)
  • แป้งกรอบ 150 กรัม
  • น้ำ (ใส่แค่พอนวดกับแป้งได้)
  • น้ำตาลทราย 150 กรัม
  • มะพร้าวขูด 150 กรัม

วิธีทำกล้วยแขก

ขนมไทย..กล้วยแขก สูตรกล้วยหอม

• ปกติจะใช้กล้วยน้ำว้า แต่ว่าที่บ้านเราไม่มีจึงใช้กล้วยหอมแทน ปอกเปลือกไว้ก่อนเลยค่ะ

ขนมไทย..กล้วยแขก สูตรกล้วยหอม

• กล้วยหอมค่อนข้างยาว ตัดครึ่งแล้วหั่นตามยาวให้ได้ 4-5 ชิ้นค่ะ

ขนมไทย..กล้วยแขก สูตรกล้วยหอม

• ผสมแป้งกรอบ น้ำ และน้ำตาลทราย นวดจนน้ำตาลละลาย แล้วใส่มะพร้าวขูด นวดจนเข้ากันดี

ขนมไทย..กล้วยแขก สูตรกล้วยหอม

• นำกล้วยที่หั่นไว้แล้วไปชุบแป้ง เตรียมทอดค่ะ

ขนมไทย..กล้วยแขก สูตรกล้วยหอม

• ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมัน รอน้ำมันร้อน นำกล้วยลงไปทอดจนสุกเหลืองน่ากิน

ขนมไทย..กล้วยแขก สูตรกล้วยหอม

• ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน ของว่างที่หิวเมื่อไรก็ทำกินได้เลย

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : คุณ Kitty Chef 

0
Shares