Menu PSTIP

อาหารเจ..เห็ดรวมมิตรนึ่งซีอิ้ว

อาหารเจ..เห็ดรวมมิตรนึ่งซีอิ้ว

อาหารเจ..เห็ดรวมมิตรนึ่งซีอิ้ว

อาหารเจ..เห็ดรวมมิตรนึ่งซีอิ้ว

ส่วนผสม เห็ดรวมมิตรนึ่งซีอิ้ว

  • เห็ดเออรินจิหั่นขวางเป็นแว่นหนา 1/2 นิ้ว 100 กรัม
  • เห็ดยานางิ 25 กรัม
  • เห็ดเป๋าฮื้อตัดก้านแข็งทิ้งหั่นครึ่งดอก 50 กรัม
  • ยอดหน่อไม้ฝรั่ง 50 กรัม
  • ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
  • เต้าเจี้ยวขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
  • พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
  • ขิงอ่อนซอย 1/2 ถ้วย
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 1/2 ถ้วย

วิธีทำ เห็ดรวมมิตรนึ่งซีอิ้ว

  1. เติมน้ำใส่หม้อลังถึง ยกขึ้นตั้งไฟไว้จนเดือด
  2. ผสมซีอิ้วขาว น้ำตาล เต้าเจี้ยว พริกไทย น้ำเปล่าคนให้เข้ากัน
  3. จัดเห็ดและหน่อไม้ฝรั่งใส่ลงในจานให้สวยงาม นำส่วนผสมในข้อสองราดลงบนเห็ด โรยหน้าด้วยขิง และพริก
  4. นึ่งนาน 10 นาที ปิดไฟพร้อมเสิร์ฟ

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต