Menu PSTIP

อาหารเจ..อุด้งน้ำเห็ดหอม

อาหารเจ..อุด้งน้ำเห็ดหอม
อาหารเจ..อุด้งน้ำเห็ดหอม

อาหารเจ..อุด้งน้ำเห็ดหอม

ส่วนผสม อุด้งน้ำเห็ดหอม

  • เส้นอุด้ง 1 ห่อ
  • น้ำซุปผัก 2-3 ถ้วย
  • แครอทหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 1/2 ถ้วย
  • เห็ดหอมสดหรือแห้ง 1/2 ถ้วย
  • แป๊ะก๊วยต้มสุก 1/2 ถ้วย
  • ผักกวางตุ้งลวก หรือผักกาดแก้วจำนวนพอเหมาะ
  • เกลือ โชยุ หรือซีอิ้ว น้ำตาลกรวดอย่างละเล็กน้อย

วิธีทำ อุด้งน้ำเห็ดหอม

  1. ลวกอุด้งและผักกวางตุ้งไต้หวันในน้ำเดือด ตักขึ้นพักไว้ โดยแยกลวกไม่รวมกัน
  2. ต้มแครอทในน้ำซุปผักพอนิ่ม ใส่เห็ดหอม แป๊ะก๊วย ปรุงรสด้วยเกลือ โชยุ น้ำตาลกรวด ชิมรสตามชอบ
  3. นำเส้นอุด้งและผักใส่ชาม ตักน้ำซุปผักร้อนๆ ใส่ รับประทานทันที

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต