เห็ดออริจินาบกระทะกับน้ำจิ้มถั่วตัด อาหารจานเดียว
ส่วนผสม เห็ดออริจินาบกระทะ
- เห็ดออริจิหั่นเป็นชิ้น
- กระเทียม/พริก/มะนาว
- ถั่วตัด
- น้ำตาล/เกลือ/น้ำปลา/น้ำส้ม
- น้ำมันมะกอก
- ก้านผักชีซอย
- น้ำต้ม
วิธีทำ : เห็ดนาบกระทะ
1.ใส่น้ำมันกับเกลือเล็กน้อย ลงในเห็ด คลุกให้เข้ากัน นำไปนาบบนกระทะร้อนๆจนสุกดีใส่จานเตรียมไว้
วิธีทำ : น้ำจิ้มถั่วตัด
1.ตำพริกขี้หนู กระเทียม เกลือ ให้แหลกหรือละเอียด
2.ใส่ถั่วตัดลงไปตำให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำส้มสายชู น้ำปลา น้ำตาล น้ำต้มเล็กน้อยคนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยก้านผักชี เสริฟพร้อมเห็ดได้เลยจ้า
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook