Menu PSTIP

อาหารจานเดียว..เบคอนพันเห็ดเข็มทอง

อาหารจานเดียว..เบคอนพันเห็ดเข็มทอง
อาหารจานเดียว..เบคอนพันเห็ดเข็มทอง

อาหารจานเดียว..เบคอนพันเห็ดเข็มทอง

ส่วนผสม เบคอนพันเห็ดเข็มทอง สำหรับ 2 ท่าน

  • เห็ดเข็มทอง 100 กรัม
  • เบคอน 150 กรัม
  • ซอสโซยุ 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งข้าวโพดผสมน้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ


วิธีการ เบคอนพันเห็ดเข็มทอง



1. เลือกเห็ดเข็มทองที่สด ดอกกำลังตูมๆ แล้วนำเห็ดเข็มทองมาตัดตรงโคน เอาโคนแข็งออกไป แล้วล้างน้ำให้สะอาด

2. จากนั้นนำเห็ดเข็มทอง มาคลุกเคล้าด้วยซอสโซยุให้ทั่ว แล้วหมักไว้ ประมาณ 5 นาที

3. นำเบคอนออกมาเตรียมไว้ เลือกเบคอนที่สดสะอาด

4. จากนั้นนำเห็ดเข็มทองที่หมักไว้มา แล้วนำเบคอนพันรอบๆ ตรงกลาง พันให้แน่นๆจากนั้น ทาด้วยแป้งข้าวโพดละลายน้ำที่เตรียมไว้ เพื่อให้เวลานำไปย่าง แล้วยึดติดกันไม่หลุดออกจากกัน

5. ตั้งกระทะย่าง ใช้ไฟกลาง รอให้กระทะร้อน จากนั้นนำเบคอนพันเห็ดเข็มทองนำไปย่าง ให้เบคอนสุกเหลืองหอม

6. กลับอีกด้านย่างให้เบคอนสุกเหลืองหอมทั้งสองด้าน แล้วตักพักไว้

7. เบคอนพันเห็ดเข็มทอง พร้อมเสิร์ฟ ราดด้วยซอสต่างๆ ตามชอบ รับประทานกับสลัดต่างๆ ยิ่งอร่อยเข้ากัน

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : thai-thaifood , Narinsita