อาหารจานเดียว..เนื้อปูผัดไข่ใส่กระเทียมโทน

อาหารจานเดียว..เนื้อปูผัดไข่ใส่กระเทียมโทน
อาหารจานเดียว..เนื้อปูผัดไข่ใส่กระเทียมโทน

อาหารจานเดียว..เนื้อปูผัดไข่ใส่กระเทียมโทน

ส่วนผสม เนื้อปูผัดไข่ใส่กระเทียมโทน

  • เนื้อปู
  • กระเทียมโทนดอง
  • ไข่
  • กระเทียมสับ
  • ต้นหอมซอย
  • ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล/น้ำกระเทียมดอง/พริกไทยป่น
  • น้ำมัน


วิธีทำ เนื้อปูผัดไข่ใส่กระเทียมโทน


1.ตอกไข่ใส่ถ้วย ตามด้วยเนื้อปู กระเทียมโทน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว/น้ำตาล/น้ำกระเทียมดอง/พริกไทยป่น ตีให้พอเข้ากันแบบหยาบๆ
พักไว้

2.เจียวกระเทียมให้หอมพอกระเทียมเริ่มจะเหลืองใส่ไข่ที่เตรียมไว้(ข้อ1)ลงไป แล้วค่อยๆคนจนไข่แตกตัวและจับตัวเป็นก้อนๆ ผัดจนแห้ง ใส่ต้นหอมลงไปผัด ตักใส่จาน เสิรฟพร้อมน้ำปลาพริกได้เลย

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook 


เรื่องอื่นๆ..ที่น่าสนใจ