อาหารจานเดียว..ยำมาม่าถั่วพู

อาหารจานเดียว..ยำมาม่าถั่วพู

อาหารจานเดียว..ยำมาม่าถั่วพู

อาหารจานเดียว..ยำมาม่าถั่วพู

ส่วนผสม ยำมาม่าถั่วพู

  • ถั่วพูซอย 1 ถ้วย
  • ไก่สับ 100 กรัม (หรือหมูสับ)
  • บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปตามชอบ 1 ซอง
  • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • เครื่องปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (ความอร่อยได้จากตรงนี้แหละ)
  • น้ำอุ่น 4 ช้อนโต๊ะ (ตักจากน้ำลวกเส้นมาม่าก็ได้ง่าย ๆ)
  • หอมแดงซอย 3 หัว
  • หอมเจียว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ต้มยางมะตูม 1 ฟอง

วิธีทำ ยำมาม่าถั่วพู

อาหารจานเดียว..ยำมาม่าถั่วพู

• นำไก่สับไปรวน และลวกเส้นมาม่า เตรียมไว้

อาหารจานเดียว..ยำมาม่าถั่วพู

• นำน้ำปลา น้ำพริกเผา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว เครื่องปรุงมาม่า และน้ำอุ่นเทรวมกัน คนทุกอย่างให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย

• นำถั่วพู หอมแดงซอย ไก่สับ และเส้นมาม่าลงไปคลุกกับน้ำยำ เมื่อคลุกแล้วจะได้หน้าตาแบบนี้

อาหารจานเดียว..ยำมาม่าถั่วพู

• เมื่อคลุกทุกอย่างเข้ากันแล้วตักใส่จาน พร้อมกับนำไข่ต้มยางมะตูมมาวางข้าง ๆ และโรยหน้าด้วยหอมเจียวเลยจ้า

อาหารจานเดียว..ยำมาม่าถั่วพู

• พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : คุณ ancake : pantip 



0
Shares