Menu PSTIP

อาหารจานเดียว..ยำขนมจีนใส่ดอกดาหลา

อาหารจานเดียว..ยำขนมจีนใส่ดอกดาหลา
อาหารจานเดียว..ยำขนมจีนใส่ดอกดาหลา

อาหารจานเดียว..ยำขนมจีนใส่ดอกดาหลา

ดอกดาหลา เป็นดอกไม้ที่มีกลิ่นเฉพาะและรสเปรี้ยวเล็กน้อยนิยมกินกับข้าวยำใน3 จว.ชายแดนใต้ นำมาใส่ในยำขนมจีน มันอร่อยมาก ลองดูนะ

ส่วนผสม ยำขนมจีนใส่ดอกดาหลา

  • ขนมจีน
  • น้ำปลาร้าต้มสุก
  • พริกป่น/พริกขี้หนูซอย/มะนาว/น้ำตาลปี๊บ
  • ปลาดุกย่างแกะเป็นชิ้น
  • ถั่วฝักยาวซอย/ถั่วพูลซอย/แตงกวาซอย/หอมแดงซอย/ ดาหลาซอย


วิธีทำ ยำขนมจีนใส่ดอกดาหลา

1.ผสมน้ำปลาร้าต้มสุก/น้ำมะนาว/น้ำตาลเล็กน้อย/พริกป่นให้เข้ากัน

2.ใส่ขนมจีน/ปลาดุกย่าง/ถั่วฝักยาวซอย/ถั่วพูลซอย/แตงกวาซอย/หอมแดงซอย/พริกขี้หนูลงไปคลุกเคล้าเข้าด้วยกันตักใส่จานแซ่บได้เลยคร๊าาาา

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri