อาหารจานเดียว..ผัดบวบใส่ไข่ยางมะตูม


อาหารจานเดียว..ผัดบวบใส่ไข่ยางมะตูม

ส่วนผสม ผัดบวบใส่ไข่ยางมะตูม

  • บวบหั่นเป็นชิ้น
  • ไข่
  • กระเทียมสับ
  • ซีอิ๊วขาว /น้ำตาล/ น้ำปลา/ น้ำมัน

วิธีทำ ผัดบวบใส่ไข่ยางมะตูม

1.ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอมตามด้วยบวบลงไปผัดให้เริ่มนุ่ม

2. เกลี่ยบวบไว้ข้างๆกระทะ ใส่ไข่ลงไป เบาไฟลง ตักบวบกลบลงไป ห้ามทำไข่แดงแตก (เราใช้วิธีกระดกกระทะ) เพื่อกลับด้านไข่ ปรุงรสตามชอบ ผัดให้เข้ากันจนไข่สุก กตักใส่จานโรยหน้าด้วยพริกไทยบด กินกับแกงส้มหรือน้ำพริกกะปิก็อร่อย

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook 

0
Shares