Main Menu

ผัดกะเพราหมูกับหนวดปลาหมึก อาหารจานเดียว

อาหารจานเดียว..ผัดกะเพราหมูกับหนวดปลาหมึก
ผัดกะเพราหมูกับหนวดปลาหมึก อาหารจานเดียว


ผัดกะเพราหมูกับหนวดปลาหมึก

ส่วนผสม ผัดกะเพราหมูกับหนวดปลาหมึก

  • หนวดปลาหมึกลวก หั่นเป็นชิ้น 100 กรัม
  • เนื้อหมูหั่นชิ้น 50 กรัม
  • หมูสับ 50 กรัม
  • ใบกะเพราตามชอบ
  • หอมใหญ่หั่นชิ้น 1 ลูก
  • พริกหนุ่มหั่น 2 เม็ด
  • กระเทียบ 4 กลีบ
  • พริกชี้ฟ้าสด 10เม็ด
  • เกลือป่น ½ ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงชูรสเล็กน้อย
  • น้ำซุปหรือน้ำเปล่าเล็กน้อย
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด

วิธีทำ ผัดกะเพราหมูกับหนวดปลาหมึก

1.นำกระเทียมและพริกชี้ฟ้าสดมาโขลกให้พอแหลก พักไว้

2..ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงในกระทะเล็กน้อย ยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมกับพริกชี้ฟ้าที่โขลกไว้ลงผัดจนหอม ใส่หมูหั่นชิ้นและหมูสับลงผัดจนสุก เติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปลงไปเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำมันหอยและผงชูรส ชิมรสตามชอบ

3..ใส่หอมใหญ่หั่นชิ้นและพริกหนุ่มลงไปผัดคลุกเค้าให้เข้ากัน จากนั้นจึงใส่หนวดปลาหมึกหั่นชิ้น และตามด้วยใบกะเพรา ผัดพอใบกะเพราสลด ปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ภาพและเนื้อหาโดย : Pstip 


เรื่องอื่นๆ..ที่น่าสนใจ

0
Shares