Menu PSTIP

อาหารจานเดียว..ปลาหมึกผัดผงกะหรี่นมสด

อาหารจานเดียว..ปลาหมึกผัดผงกะหรี่นมสด
อาหารจานเดียว..ปลาหมึกผัดผงกะหรี่นมสด

อาหารจานเดียว..ปลาหมึกผัดผงกะหรี่นมสด

ส่วนผสม ปลาหมึกผัดผงกะหรี่นมสด

  • ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้น
  • ไข่ไก่
  • ผงกะหรี่/ น้ำพริกเผา/ น้ำตาล/ ซีอิ๊วขาว/ ซอสหอยนางรม/นมสด/มันกุ้งเสวย
  • หอมใหญ่หั่นเต๋า/พริกแดงผ่าครี่ง /กระเทียมสับ/ ขึ้นช่ายหั่นท่อน
  • น้ำมัน

วิธีทำ ปลาหมึกผัดผงกะหรี่นมสด

1.ผสม ผงกะหรี่ น้ำพริกเผา มันกุ้งเสวยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม นมสดให้เข้ากันพักไว้

2.ตอกไข่ใส่ชามตีให้เข้ากัน เตรียมไว้

3.เจียวกระเทียมให้หอม ใส่ปลาหมึกลงไปผัดประมาณ3นาที ใส่น้ำซอสที่เตรียมไว้ลงไปผัดประมาณ2นาที ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดให้เข้ากัน

4.เทไข่ลงไปแล้วค่อยๆคน จนเข้ากันดี ต้องระวังไม่ให้ใส่สุกเกินไป พริกแดง และขึ้นช่ายลงไปผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จาน กินกับข้าวร้อนๆ...อร่อยค่ะ

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri