อาหารจานเดียว..ปลาดอรี่นึ่งมะนาว

อาหารจานเดียว..ปลาดอรี่นึ่งมะนาว



P

อาหารจานเดียว..ปลาดอรี่นึ่งมะนาว

ส่วนผสม ปลาดอรี่นึ่งมะนาว

  • เนื้อปลาดอรี่ 500 กรัม
  • น้ำปลา 3 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่าหรือน้ำซุป 1/4 ถ้วย
  • กระเทียมจีน 9 กลีบ
  • พริกขี้หนูสีแดงสับ 5 เม็ด
  • มะนาวฝานเป็นแผ่นบาง
  • ผักชี

วิธีทำ ปลาดอรี่นึ่งมะนาว

1. นำปลาดอรี่ใส่จานสำหรับนึ่ง นำไปนึ่งในชุดนึ่งบนหม้อน้ำเดือดด้วยไฟแรง ประมาณ 20 นาที หรือจนสุก

2. ทำน้ำยำด้วยการผสมน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า ลงในถ้วย คนให้เข้ากัน ใส่กระเทียมและพริกขี้หนู พักไว้

3. วางปลานึ่งลงในจาน ราดน้ำยำลงไป แต่งด้วยมะนาวฝาน และผักชีให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : kapook 


0
Shares