อาหารจานเดียว..บะหมี่แห้งหอมเจียว ไข่ดาว


อาหารจานเดียว..บะหมี่แห้งหอมเจียว ไข่ดาว

ส่วนผสม บะหมี่แห้งหอมเจียว ไข่ดาว

  • บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ห่อ
  • น้ำเปล่า
  • น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย 1/2 ถ้วยตวง
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
  • ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  • ต้นหอมซอยละเอียด

วิธีทำ บะหมี่แห้งหอมเจียว ไข่ดาว

1. ลวกเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในน้ำเดือดพอสุก พักไว้

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชรอจนร้อน นำหอมแดงลงไปเจียวจนกรอบ ตักขึ้นพักไว้

3. ใช้กระทะใบเดิมทอดไข่ดาวจนสุก

4. ทำซอสโดยผสมซอสถั่วเหลือง ซอสมะเขือเทศ พริกไทยป่น และน้ำมันงาให้เข้ากัน

5. นำซอสไปคลุกกับเส้นบะหมี่ลวกให้ทั่ว ตักใส่ชาม โรยหอมแดงเจียวและต้นหอม โปะไข่ดาว จัดเสิร์ฟ

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : นิตรสารแม่บ้าน 

0
Shares