Menu PSTIP

อาหารจานเดียว..ถั่วแขกผัดกุ้งแห้ง

อาหารจานเดียว..ถั่วแขกผัดกุ้งแห้ง

อาหารจานเดียว..ถั่วแขกผัดกุ้งแห้ง

ส่วนผสม ถั่วแขกผัดกุ้งแห้ง

  • ถั่วแขกหั่นเป็นท่อน
  • กุ้งแห้งแช่น้ำให้นิ่มซับน้ำให้แห้งพักไว้
  • พริกแดงหั่นเฉียง/กระเทียมสับ
  • น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำปลา/น้ำตาล

วิธีทำ ถั่วแขกผัดกุ้งแห้ง

1.ผสมน้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำปลา/น้ำตาลเตรียมไว้

2.ทอดกุ้งแห้งให้กรอบใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม

3.ใส่ถั่วแขก,พริกและเครื่องปรุงรสที่ผสมไว้ลงไป ผัดด้วยไฟแรงและเร็ว จนถั่วสุกแต่ไม่นิ่ม ตักใส่จานเสริฟได้เลย

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri 



บทความน่าสนใจ

อาหารจานเดียว..ผัดสามเหม็นกุ้งสด

อาหารภาคอีสาน..น้ำตกหมู

อาหารภาคใต้..เนื้อแกงพริก (สากล)

อาหารจานเดียว..แกงจืดกุ้งฟักทองหมูสับ

อาหารจานเดียว..ผัดตับหมู

สารพัดเทคนิคเกี่ยวกับผัก