Main Menu


อาหารจานเดียว..ตับไก่ทอดกระเทียมพริกไทย

อาหารจานเดียว..ตับไก่ทอดกระเทียมพริกไทย
อาหารจานเดียว..ตับไก่ทอดกระเทียมพริกไทย

ตับไก่ทอดกระเทียมพริกไทย

ส่วนผสม ตับไก่ทอดกระเทียมพริกไทย

  • ตับไก่
  • กระเทียม/รากผักชี/พริกไทย
  • น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล/ซีอิ๊วดำ
  • ผงกระเทียม/เกลือ/น้ำมัน

วิธีทำ ตับไก่ทอดกระเทียมพริกไทย

1.หมักตับด้วยผงกระเทียมและเกลือทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย1ชม.หรือทั้งคืน

2.โขลกกระเทียม/รากผักชี/พริกไทยให้เข้ากัน (สามเกลอ)พักไว้

3.สับกระเทียมให้ละเอียด นำไปเจียวให้เหลือง ตักเฉพาะกระเทียมใส่ถ้วยพักไว้

4. ใส่ตับลงไปทอดด้วยไฟกลาง เมื่อตับใกล้จะสุกเหยาะซีอิ๊วดำลงไป ตามด้วยสามเกลอ และปรุงรสด้วยน้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาลตามชอบ จนตับสุกพอดี ตักใส่จานโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว เสริฟพร้อม แตงกวา มะเขือเทศและน้ำปลาพริก

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook 


เรื่องอื่นๆ..ที่น่าสนใจ

0
Shares