Menu PSTIP

อาหารจานเดียว..ฉู่ฉี่ปลากระพง

อาหารจานเดียว..ฉู่ฉี่ปลากระพง
อาหารจานเดียว..ฉู่ฉี่ปลากระพง

อาหารจานเดียว..ฉู่ฉี่ปลากระพง

ส่วนผสม ฉู่ฉี่ปลากระพง

  • ปลากระพง
  • พริกแกงเผ็ด
  • หัวกะทิ
  • ใบมะกรูดซอย/ พริกซอย
  • น้ำตาลปี๊บ/ เกลือ/น้ำมัน

วิธีทำ ฉู่ฉี่ปลากระพง

1.ทอดปลากระพงให้สุกเหลืองเตรียมไว้

2.ผัดพริกแกงให้หอม เติมหัวกะทิไป เคี่ยวจนเริ่มแตกมัน ถ้าแห้งเกินไปให้เติมน้ำทีละน้อยปรุงรสตามชอบ

3.ตักราด บนปลาที่เตรียมไว้ ราดหัวกะทิเล็กน้อยโรยหน้าด้วย ใบมะกรูดและพริกซอย แค่ก็เลิศแล้วค่ะ

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri