อาหารจานเดียว..คะน้าน้ำมันหอย

อาหารจานเดียว..คะน้าน้ำมันหอย

อาหารจานเดียว..คะน้าน้ำมันหอย

ส่วนผสม คะน้าน้ำมันหอย

  • คะน้าฮ่องกง
  • น้ำมันหอย
  • กระเทียมสับ
  • น้ำมัน
  • แป้งมันฮ่องกง หรือแป้งข้าวโพด
  • น้ำเย็นจัด


วิธีทำ คะน้าน้ำมันหอย


1.ลวกคะน้าในน้ำเดือด ประมาณ 2-3 นาที ตักแช่ในน้ำเย็นจัด บีบน้ำให้แห้งจัดใส่จานเตรียมไว้

2. ผสมน้ำมันหอยกับน้ำเปล่าคนให้เข้ากัน และผสมน้ำกับแป้งมันให้เข้ากันเตรียมไว้

3.เจียวกระเทียมให้เหลือง ตักขึ้นใส่ถ้วย เหลือน้ำมันไว้เล็กน้อย

4.ใส่น้ำมันหอยลงไปผัดให้หอมและเคี่ยวให้เดือด ใส่แป้งมันลงไปคนให้เข้ากันพอข้น ตักราดลงบนคะน้า โรยกระเทียมเจียว ยกเสริฟได้เลย

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook 



0
Shares