Main Menu

อาหารจานเดียว..กุ้งแชบ๋วยอบวุ้นเส้น

อาหารจานเดียว..กุ้งแชบ๋วยอบวุ้นเส้น
อาหารจานเดียว..กุ้งแชบ๋วยอบวุ้นเส้น

กุ้งแชบ๋วยอบวุ้นเส้น

ส่วนผสม กุ้งแชบ๋วยอบวุ้นเส้น

  • กุ้งแชบ๋วย
  • วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม
  • ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน/ขิงบุบ/กระเทียมบุบ/รากผักชีบุบ/เม็ดพริกไทยบุบ
  • น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/ซอสพริก/น้ำตาลเล็กน้อย/น้ำมันงา
  • น้ำซุป/น้ำมันพืช (สูตรนี้ไม่ใส่มันหมู)

วิธีทำ กุ้งแชบ๋วยอบวุ้นเส้น

1.ทำน้ำซอส ผสมน้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/ซอสพริก/น้ำตาลเล็กน้อย/น้ำมันงา เข้าด้วยกัน

2.ใส่ขึ้นฉ่าย/ขิงบุบ/กระเทียมบุบ/รากผักชีบุบ/วางลงก้นหม้อ แล้ววางกุ้งลงไป

3.เทน้ำซอสและเม็ดพริกไทยลงบนวุ้นเส้นคลุกเคล้าให้เข้ากันวางลงบนตัวกุ้งในหม้อที่เตรียม ใส่น้ำมันและน้ำซุปให้ทั่วๆแต่อย่าเยอะเกินไป

4.ปิดฝา เปิดไฟแรง อบประมาณ7นาที หรือจนกุ้งสุกปิดไฟ ใส่ขึ้นฉ่ายเขย่าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสริฟได้เลยจ้า

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook 


เรื่องอื่นๆ..ที่น่าสนใจ

0
Shares