หน่อไม้ฝรั่ง (asparagus) ราดน้ำมันหอยกับกระเทียมเจียว อาหารจานเดียว


หน่อไม้ฝรั่ง (asparagus) ราดน้ำมันหอยกับกระเทียมเจียว อาหารจานเดียว

ส่วนผสม หน่อไม้ฝรั่ง ราดน้ำมันหอย

  • หน่อไม้ฝรั่งเอาแต่ยอดอ่อนๆ ประมาณ500-600กรัม
  • น้ำมันหอย2ชต
  • ซีอิ๊วขาว1ชต
  • น้ำตาล ปลายช้อน/เกลือ1ชช.
  • กระเทียม5กลีบ สับละเอียด
  • น้ำมัน2-3ชต.
  • แป้งข้าวโพด1ชช.ผสมน้ำ1ชต.
  • น้ำเปล่า3ชต.

วิธีทำ หน่อไม้ฝรั่ง ราดน้ำมันหอย

1.ต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือลงไป ใส่หน่อไม้ฯลงไปต้มประมาณ1-1.30นาที ตักแช่ในน้ำเย็นจัด พักให้สะเด็ดน้ำ

2.ผสมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำเปล่าให้เข้ากันชิมรสชาติตามชอบ เตรียมไว้

3.เจียวกระเทียมให้หอม ตักกระเทียมขึ้นพักไว้ จากนั้นเทส่วนผสม(ข้อ2)ลงไป เมื่อเดือดใส่แป้งข้าวโพดที่ผสมน้ำลงไป คนอย่างเร็วให้พอข้น

4.ราดน้ำมันลงบนหน่อไม้ฯโรยกระเทียมเจียว เสริฟความอร่อยเลยจ้า

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook 

0
Shares