ยำมะม่วงเบากับมะพร้าวคั่ว อาหารจานเดียว


ยำมะม่วงเบากับมะพร้าวคั่ว

ส่วนผสม ยำมะม่วงเบากับมะพร้าวคั่ว

  • มะม่วงเบา
  • มะพร้าวคั่ว/ถั่วลิสงคั่ว
  • ปลาคั่ว
  • น้ำตาลปี๊บ/กะปิ/น้ำปลา
  • หอมแดงซอย/พริกขี้หนูซอย

วิธีทำ ยำมะม่วงเบากับมะพร้าวคั่ว

1.ซอยมะม่วงแช่ในน้ำเย็นจัดผสมเกลือ ทิ้งๆไว้ประมาณ 10นาที บีบน้ำออกทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2.ผสมน้ำตาลปี๊บ/กะปิ/น้ำปลาให้เข้ากันเตรียมไว้

3.ราดน้ำยำ(ข้อ2)ลงบนมะม่วงใส่มะพร้าวคั่ว ปลาคั่ว พริก หอมแดง ถั่วคั่วลงไป คลุกให้เข้ากัน

4.ตักใส่ชามเสริฟเป็นกับแกล้มได้เลยจ้า

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook 


0
Shares