อาหารจานเดียว..ผัดซีอิ๊วหมี่เหลือง


ผัดซีอิ๊วหมี่เหลือง

ส่วนผสม ผัดซีอิ๊วหมี่เหลือง

  • เส้นหมี่เหลือง
  • สันในไก่
  • คะน้า/กระเทียมสับ
  • ไข่
  • ซีอิ๊วขาว/ซีอิ๊วดำ/น้ำตาล/น้ำมันหอย/แป้งมัน
  • พริกไทยน้ำมัน

วิธีทำ ผัดซีอิ๊วหมี่เหลือง

1.หมักสันในไก่ด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล แป้งมัน พริกไทยอย่างน้อย1ชม.

2.เจียวกระเทียมให้พอหอม ใส่ไก่ลงไปผัด เมื่อไก่กึ่งสุกกึ่งดิบ ตอกไข่ลงไป ผัดให้เข้ากัน ใส่เส้นหมี่ลงไปเหยาะซีอิ๊วดำลงไปผัดให้เข้ากัน

3.ใส่คะน้าลงไป ปรุงรสตามชอบ ผัดให้เข้ากัน จนได้ที่ ตักใส่จาน โรยพริกไทย เสริฟพร้อมพริกน้ำส้ม

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook 

0
Shares