ปลาแซลมอนนึ่งซีอิ๊ว อาหารจานเดียว


ปลาแซลมอนนึ่งซีอิ๊ว อาหารจานเดียว

ส่วนผสม ปลาแซลมอนนึ่งซีอิ๊ว

  • ปลาแซลมอน
  • ขิงอ่อนซอย
  • โคนและใบต้นหอมหั่นเป็นริ้วยาวๆ
  • พริกริ้วยาวๆ
  • น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำมันงา/น้ำตาลทราย
  • น้ำมันพืช
  • น้ำเปล่าหรือน้ำซุป

วิธีทำ ปลาแซลมอนนึ่งซีอิ๊ว

1.ต้มน้ำสำหรับนึ่งปลาให้เดือดรอไว้

2.ผสมเครื่องปรุงรสน้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำมันงา/น้ำตาลทราย/น้ำซุป ให้เข้ากันพักไว้

3.ผสมพริกชี้ฟ้า,ขิงซอย,ต้นหอมเข้าด้วยกัน พักไว้

4.นำปลาไปนึ่งประมาณ7-8 นาที หรือจนปลาสุก ปิดไฟ นำส่วนผสม(ข้อ3)มาโรยหน้าปลาเตรียมไว้

5.เจียวน้ำมันให้ร้อนจัด ราดลงบนผักที่โรยหน้าทิ้งไว้30 วินาที แล้วเทน้ำมันทิ้ง

6.ตั้งกระทะให้ร้อนใส่ส่วนผสม (ข้อ2) ลงไปปล่อยให้เดือด แล้วราดลงบนตัวปลา..เสริฟได้เลยจ้า

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook 


0
Shares