ปลาเก๋าลวกจิ้มพร้อมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว อาหารจานเดียว

ปลาเก๋าลวกจิ้มพร้อมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว อาหารจานเดียว



P

ปลาเก๋าลวกจิ้มพร้อมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว

ส่วนผสม ปลาเก๋าลวกจิ้ม

  • ปลาเก๋าหั่นเป็นชิ้น หนาประมาณ1ซม.
  • ข่าบุบ/ตะไคร้บุบ/ใบมะกรูด
  • กระเทียมเจียว/ขึ้นช่ายหั่นท่อน
  • เกลือ

วิธีทำ ปลาเก๋าลวกจิ้ม

1.ต้มน้ำใส่ข่าบุบ/ตะไคร้บุบ/ใบมะกรูดและเกลือให้เดือดพล่าน

2.ใส่ปลาลงไปลวก ห้ามคนประมาณ2-3นาทีหรือจนสุก

3.ตักใส่จานโรยหน้ากระเทียมเจียวแกล้มด้วยผักขึ้นช่ายและน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว

ส่วนผสม : น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว

  • เต้าเจี้ยว
  • หอมแดงซอย/พริกซอย
  • น้ำตาล/น้ำมะนาว
  • น้ำต้มเล็กน้อย

วิธีทำ น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว

1.ผสมเต้าเจียว/น้ำตาล/น้ำมะนาว/น้ำต้มเล็กน้อย คนให้เข้ากัน

2.ใส่หอมแดง/พริกซอย/ลงไป ผสมให้เข้ากัน เสร็จแล้วจ้า

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook 


0
Shares