ปลาซาบะทอดกรอบ  อาหารจานเดียว

ปลาซาบะทอดกรอบ อาหารจานเดียว



P

ปลาซาบะทอดกรอบ

ส่วนผสม ปลาซาบะทอดกรอบ

  • ปลาซาบะ 1 ตัว

  • ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ

  • แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ ปลาซาบะทอดกรอบ

1.นำปลาซาบะมาตัดหัว ควักไส้ออก แล่เอาเฉพาะเนื้อ(1 ตัวจะได้ 2 ชิ้น) ล้างน้ำให้สะอาดใส่ภาชนะพักไว้

2.นำปลาซาบะที่แล่ไว้แล้วมาคลุกเคล้ากับผงปรุงรสและแป้งทอดกรอบ

3.ใส่น้ำมันลงในกระทะ ยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำมันร้อนจึงใส่ปลาซาบะที่ปรุงรสไว้แล้วลงทอด จนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดนั้น และทานคู่กับยำมะม่วง

ส่วนผสม ยำมะม่วง

  • มะม่วงเบาสับ 3 ลูก
  • พริกขี้หนูซอย 5 เม็ด
  • หอมแดงซอย 1 หัว
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเล็กน้อย
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • ผงชูรสเล็กน้อย

วิธีทำ ยำมะม่วง

1.นำส่วนผสม มะม่วงเบาสับ พริกขี้หนูซอย หอมแดงซอย น้ำตาล น้ำปลา เกลือและผงชูรส มาผสมคลุกเค้าเข้าด้วยกัน เสร็จแล้วทานคู่กับปลาซาบะทอดกรอบๆ ได้เลย จะทานเป็นกับข้าวหรือกับแกล้มก็อร่อยไม่เบาค่ะ

ภาพและเนื้อหาโดย : Pstip 


0
Shares