อาหารภาคใต้ เป็นอาหารที่มีรสชาติเผ็ดร้อน มีรสเค็ม เปรี้ยว แต่จะไม่นิยมรสหวาน ส่วนในเรื่องสีของอาหารใต้นั้นส่วนใหญ่จะเป็นสีเหลืองจากขมิ้น รสเค็มนั้นก็จะได้จากกะปิ เกลือ และเนื่องจากอาหารภาคใต้มีรสชาติที่จัดจ้าน จึงนิยมรับประทานคู่กับผักเคียงหรือผักเหนาะเพื่อช่วยลดความเผ็ดร้อนของอาหารค่ะ ในหมวดหมู่นี้ทาง Pstip จึงได้รวบรวมไว้ซึ่งเมนูอาหารใต้ทั้งแบบดั้งเดิมและแบบสากลที่ประยุกต์ให้ เข้ากับสมัยปัจจุบัน สูตรในการทำอาหารภาคใต้ เมนูอาหารภาคใต้ อาหารของชาวใต้ และมีวิธีการทำอาหารใต้ ไว้ให้คุณผู้อ่านได้หัดทำกันหลากหลายเมนู ล้วนแล้วแต่เป็นเมนูง่ายๆ ที่สามารถทำได้เอง

อาหารภาคใต้..ขนมจีนน้ำยาปักษ์ใต้ ส่วนผสม ขนมจีนน้ำยาปักษ์ใต้ ขนมจีน 1-1.5 กก.กก. กะทิหัวและหาง 1 กก. พริกแกงใต้ 1.5 - 2 ขีด ปลาน้ำดอกไม้นึ่ง(ปลาอื่นก็ได้) ...

อาหารภาคใต้..ผัดเผ็ดเนื้อกับลูกเหรียง ส่วนผสม ผัดเผ็ดเนื้อกับลูกเหรียง พริกแกงใต้ เนื้อวัวส่วนโหนก ...

อาหารภาคใต้..ปลาทูทอดขมิ้น ส่วนผสม ปลาทูทอดขมิ้น ปลาทูสด 3 ตัว ขมิ้นชัน 1 ชิ้น (หรือขมิ้นผง) พริกไทยป่น (มากน้อยตามชอบ) กระเทียม ...

อาหารภาคใต้..คั่วกลื้งไก่ ส่วนผสม คั่วกลื้งไก่ ไก่สับ พริกแกงใต้ ใบมะกรูดซอย/ตะไคร้ซอยบางๆ น้ำตาล น้ำปลา น้ำมัน วิธีทำ ...
โหลดเพิ่มเติม..คลิก



0
Shares