อาหารภาคใต้ เป็นอาหารที่มีรสชาติเผ็ดร้อน มีรสเค็ม เปรี้ยว แต่จะไม่นิยมรสหวาน ส่วนในเรื่องสีของอาหารใต้นั้นส่วนใหญ่จะเป็นสีเหลืองจากขมิ้น รสเค็มนั้นก็จะได้จากกะปิ เกลือ และเนื่องจากอาหารภาคใต้มีรสชาติที่จัดจ้าน จึงนิยมรับประทานคู่กับผักเคียงหรือผักเหนาะเพื่อช่วยลดความเผ็ดร้อนของอาหารค่ะ ในหมวดหมู่นี้ทาง Pstip จึงได้รวบรวมไว้ซึ่งเมนูอาหารใต้ทั้งแบบดั้งเดิมและแบบสากลที่ประยุกต์ให้ เข้ากับสมัยปัจจุบัน สูตรในการทำอาหารภาคใต้ เมนูอาหารภาคใต้ อาหารของชาวใต้ และมีวิธีการทำอาหารใต้ ไว้ให้คุณผู้อ่านได้หัดทำกันหลากหลายเมนู ล้วนแล้วแต่เป็นเมนูง่ายๆ ที่สามารถทำได้เอง

อาหารภาคใต้..ลูกปลาทอดรสดี ส่วนผสม ลูกปลาทอดรสดี ลูกปลาสด 1/2 กิโลกรัม รสดี 2 ช้อนโต๊ะ (ผงปรุงรส) กระเทียมสับ 10 กลีบ ...

อาหารภาคใต้..แกงน้ำเคยปลาซาบะย่าง ส่วนผสม แกงน้ำเคยปลาซาบะย่าง ปลาซาบะย่างแกะเป็นชิ้น 2 ตัว เครื่องแกงไตปลา 2 ช้อนโต๊ะ กะปิปลา 3 ...

 อาหารภาคใต้..แกงส้มกุ้งแม่น้ำกับมะละกอ ส่วนผสม แกงส้มกุ้งแม่น้ำกับมะละกอ กุ้งแม่น้ำตัวขนาดกลาง 4-5 ตัว มะละกอดิบหั่นชิ้น 300 ...

อาหารภาคใต้..เครื่องในหมูผัดพริกไทยดำ ส่วนผสม เครื่องในหมูผัดพริกไทยดำ เครื่องในหมู 1 กิโลกรัม พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 10 กลีบ เกลือป่น 1 ...

อาหารภาคใต้..ปลาหมึกผัดขมิ้นกับเกลือ ส่วนผสม ปลาหมึกผัดขมิ้นกับเกลือ ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้น ขมิ้น ...

  อาหารภาคใต้..แกงคั่วเผ็ดฟักทองกับไก่ ส่วนผสม แกงคั่วเผ็ดฟักทองกับไก่ เนื้อไก่หั่นชิ้น 300 กรัม ฟักทองหั่นชิ้น 200 กรัม เครื่องแกงเผ็ด 2 ...

อาหารภาคใต้..ผัดเผ็ดซี่โครงหมูผัดกับใบยี่หร่า(ใบรา)ประยุกต์ ส่วนผสม ผัดเผ็ดซี่โครงหมูกับใบยี่หร่า ซี่โครงหมูอ่อนหั่นชิ้น 300 ...
โหลดเพิ่มเติม..คลิก



0
Shares