อาหารภาคใต้ เป็นอาหารที่มีรสชาติเผ็ดร้อน มีรสเค็ม เปรี้ยว แต่จะไม่นิยมรสหวาน ส่วนในเรื่องสีของอาหารใต้นั้นส่วนใหญ่จะเป็นสีเหลืองจากขมิ้น รสเค็มนั้นก็จะได้จากกะปิ เกลือ และเนื่องจากอาหารภาคใต้มีรสชาติที่จัดจ้าน จึงนิยมรับประทานคู่กับผักเคียงหรือผักเหนาะเพื่อช่วยลดความเผ็ดร้อนของอาหารค่ะ ในหมวดหมู่นี้ทาง Pstip จึงได้รวบรวมไว้ซึ่งเมนูอาหารใต้ทั้งแบบดั้งเดิมและแบบสากลที่ประยุกต์ให้ เข้ากับสมัยปัจจุบัน สูตรในการทำอาหารภาคใต้ เมนูอาหารภาคใต้ อาหารของชาวใต้ และมีวิธีการทำอาหารใต้ ไว้ให้คุณผู้อ่านได้หัดทำกันหลากหลายเมนู ล้วนแล้วแต่เป็นเมนูง่ายๆ ที่สามารถทำได้เอง

อาหารภาคใต้..แกงเหลือง แกงส้ม ปลายอดมะพร้าว (สากล) ส่วนผสม แกงเหลือง แกงส้ม ปลายอดมะพร้าว ยอดมะพร้าวหั่นชิ้น 3 ถ้วยตวง เนื้อปลาหั่นชิ้น 500 ...

อาหารภาคใต้..แกงเหลือง แกงส้ม ไข่ปลาเรียวเซียวสับปะรด (สากล) ส่วนผสม แกงเหลือง แกงส้ม ไข่ปลาเรียวเซียวสับปะรด สับปะรดแก่จัดหั่น 2 ...

อาหารภาคใต้..แกงส้มปลากระบอกยอดมะขาม (สากล) ส่วนผสม แกงส้มปลากระบอกยอดมะขาม ปลากระบอก 4 ตัว ยอดมะขามอ่อน 2 ถ้วยตวง น้ำปลา 2 ...

อาหารภาคใต้..แกงเหลือง แกงส้ม ลูกมุดปลาช่อน (สากล) ส่วนผสม แกงเหลือง แกงส้ม ลูกมุดปลาช่อน ปลาช่อนหั่นตามขวาง 800 กรัม ลูกมุดปอกเปลือกแล้วฝานบาง ...

อาหารภาคใต้..แกงขี้เหล็กเนื้อย่าง (สากล) ส่วนผสม แกงขี้เหล็กเนื้อย่าง เนื้อย่าง 400 กรัม ใบขี้เหล็กต้ม 700 กรัม หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง หางกะทิ 3 ...

อาหารภาคใต้..แกงหมูลูกเหรียง (สากล) ส่วนผสม แกงหมูลูกเหรียง เนื้อหมูหั่นชิ้นบาง 500 กรัม ลูกเหรียงเด็ดหาง 300 กรัม หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง หางกะทิ 2 1/2 ...

อาหารภาคใต้..แกงหอยแครงใบชะพลู (สากล) ส่วนผสม แกงหอยแครงใบชะพลู หอยแครง 1 กิโลกรัม ใบชะพลูหั่นฝอย 300 กรัม หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง หางกะทิ 3 ...
โหลดเพิ่มเติม..คลิก



0
Shares