อาหารภาคใต้ เป็นอาหารที่มีรสชาติเผ็ดร้อน มีรสเค็ม เปรี้ยว แต่จะไม่นิยมรสหวาน ส่วนในเรื่องสีของอาหารใต้นั้นส่วนใหญ่จะเป็นสีเหลืองจากขมิ้น รสเค็มนั้นก็จะได้จากกะปิ เกลือ และเนื่องจากอาหารภาคใต้มีรสชาติที่จัดจ้าน จึงนิยมรับประทานคู่กับผักเคียงหรือผักเหนาะเพื่อช่วยลดความเผ็ดร้อนของอาหารค่ะ ในหมวดหมู่นี้ทาง Pstip จึงได้รวบรวมไว้ซึ่งเมนูอาหารใต้ทั้งแบบดั้งเดิมและแบบสากลที่ประยุกต์ให้ เข้ากับสมัยปัจจุบัน สูตรในการทำอาหารภาคใต้ เมนูอาหารภาคใต้ อาหารของชาวใต้ และมีวิธีการทำอาหารใต้ ไว้ให้คุณผู้อ่านได้หัดทำกันหลากหลายเมนู ล้วนแล้วแต่เป็นเมนูง่ายๆ ที่สามารถทำได้เอง

อาหารภาคใต้..ผักกูดต้มกะทิ (สากล) ส่วนผสม ผักกูดต้มกะทิ กะทิ 3 ถ้วยตวง ผักกูดหั่นท่อน 4 ถ้วยตวง กุ้งสดปอกเปลือก 300 กรัม หอมแดงบุบพอแตก 3 ...

อาหารภาคใต้..ปลากระบอกต้มขมิ้น (สากล) ส่วนผสม ปลากระบอกต้มขมิ้น ปลากระบอก 2 ตัว ขนาด 400 กรัม หอมแดง 4 หัว กระเทียม 1 หัว ตะไคร้หั่นท่อนยาว 3 ...

อาหารภาคใต้..เนื้อแกงพริก (สากล) ส่วนผสม เนื้อแกงพริก เนื้อวัว 500 กรัม ใบมะกรูดฉีก 6 ใบ น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนชา น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง น้ำปลา 2 ...

อาหารภาคใต้..แกงเผ็ดหมูต้นข่าอ่อน (สากล) ส่วนผสม แกงเผ็ดหมูต้นข่าอ่อน เนื้อหมูหั่น 300 กรัม ต้นข่าอ่อนหั่นท่อน 2 ถ้วยตวง หัวกะทิ 1 ...

อาหารภาคใต้..แกงไก่ลูกกล้วย (สากล) ส่วนผสม แกงไก่ลูกกล้วย เนื้อไก่หั่น 500 กรัม กล้วยน้ำว้าดิบ 6 ผล หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง หางกะทิ 3 ถ้วยตวง น้ำปลา 2 ...

อาหารภาคใต้..แกงมัสมั่นเนื้อ (สากล) ส่วนผสม แกงมัสมั่นเนื้อ เนื้อวัวหั่นชิ้น 500 กรัม หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง หางกะทิ 4 ถ้วยตวง ถั่วลิสงคั่วเลาะเปลือก ...

อาหารภาคใต้..แกงส้มคูนกุ้ง (สากล) ส่วนผสม แกงส้มคูนกุ้ง ก้านคูนหั่นเป็นท่อน 4 ถ้วยตวง กุ้งสด 500 กรัม น้ำปลา 1/2 ถ้วยตวง น้ำมะขามเปียก 3 ...
โหลดเพิ่มเติม..คลิก



0
Shares