อาหารภาคใต้ เป็นอาหารที่มีรสชาติเผ็ดร้อน มีรสเค็ม เปรี้ยว แต่จะไม่นิยมรสหวาน ส่วนในเรื่องสีของอาหารใต้นั้นส่วนใหญ่จะเป็นสีเหลืองจากขมิ้น รสเค็มนั้นก็จะได้จากกะปิ เกลือ และเนื่องจากอาหารภาคใต้มีรสชาติที่จัดจ้าน จึงนิยมรับประทานคู่กับผักเคียงหรือผักเหนาะเพื่อช่วยลดความเผ็ดร้อนของอาหารค่ะ ในหมวดหมู่นี้ทาง Pstip จึงได้รวบรวมไว้ซึ่งเมนูอาหารใต้ทั้งแบบดั้งเดิมและแบบสากลที่ประยุกต์ให้ เข้ากับสมัยปัจจุบัน สูตรในการทำอาหารภาคใต้ เมนูอาหารภาคใต้ อาหารของชาวใต้ และมีวิธีการทำอาหารใต้ ไว้ให้คุณผู้อ่านได้หัดทำกันหลากหลายเมนู ล้วนแล้วแต่เป็นเมนูง่ายๆ ที่สามารถทำได้เอง

อาหารภาคใต้..ทอดมันปักษ์ใต้ (สากล) ส่วนผสม ทอดมันปักษ์ใต้ มะพร้าวขูดขาว 500 กรัม หมูบด 300 กรัม พริกขี้หนูแห้ง 40 เม็ด หอมแดงหั่น 1/2 ...

อาหารภาคใต้..ปลาทูสอดไส้ (สากล) ส่วนผสม ปลาทูสอดไส้ ปลาทู 6 ตัว ขมิ้นหั่น 3 ช้อนโต๊ะ พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมหั่น 1/2 ถ้วยตวง เกลือป่น 2 ...

อาหารภาคใต้..ผัดสะตอกุ้งเปรี้ยวหวาน (สากล) ส่วนผสม ผัดสะตอกุ้งเปรี้ยวหวาน เม็ดสะตอ 300 กรัม พริกหวานหั่น 400 กรัม กุ้งชีแฮ้ 200 กรัม หอมใหญ่หั่น 200 ...

อาหารภาคใต้..ปลาเนื้ออ่อนทอดขมิ้น (สากล) ส่วนผสม ปลาเนื้ออ่อนทอดขมิ้น ปลาเนื้ออ่อน 2 ตัวขนาด 400-500 กรัม ขมิ้นหั่น 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมหั่น 1/2 ...

อาหารภาคใต้..ผัดยอดเหรียงน้ำมันหอย (สากล) ส่วนผสม ผัดยอดเหรียงน้ำมันหอย ยอดเหรียงเด็ด 500 กรัม น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ...

อาหารภาคใต้..หมูทอด (สากล) ส่วนผสม หมูทอด เนื้อหมูหั่น 400 กรัม กระเทียมหั่น 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนชา พริกไทยเม็ด 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ...

อาหารภาคใต้..หมี่ผัดปู (สากล) ส่วนผสม หมี่ผัดปู เส้นหมี่ (แช่น้ำพอนุ่ม) 300 กรัม เนื้อปู 300 กรัม หัวกะทิ 3 1/2 ถ้วยตวง พริกชี้ฟ้าแห้ง 25 เม็ด หอมแดง 1/2 ...
โหลดเพิ่มเติม..คลิก



0
Shares