Main Menu

แกงปูใส่ใบชะพลู อาหารภาคใต้

แกงปูใส่ใบชะพลู อาหารภาคใต้
แกงปูใส่ใบชะพลู อาหารภาคใต้


แกงปูใส่ใบชะพลู 

ส่วนผสม แกงปูใส่ใบชะพลู

  • พริกแกงใต้ (ตะไคร้ ผิวมะกรูด พริกแห้งดอกเล็ก พริกขี้หนูสวน พริกไทยดำ ขมิ้น หอมแดง กระเทียม กะปิ)
  • เนื่อปู
  • หัวและหางกะทิ
  • ใบชะพลูซอย
  • น้ำตาล/น้ำปลา/น้ำมัน

วิธีทำ แกงปูใส่ใบชะพลู

1.ผัดหัวกะทิให้พอแตกมัน ใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม

2. เติมหางกะทิลงต้มให้เดือดใส่เนื้อปูลงไปปรุงรสตามชอบ ใส่ใบชะพลู ต้มให้เดือดอีกครั้ง ปิดไฟได้เลยจ้า

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook 


เรื่องอื่นๆ..ที่น่าสนใจ

0
Shares