แกงกะทิหมูกับหน่อไม้ต้ม(หน่อไม้เหลือง) อาหารภาคใต้

แกงกะทิหมูกับหน่อไม้ต้ม(หน่อไม้เหลือง) อาหารภาคใต้



P

แกงกะทิหมูกับหน่อไม้ต้ม(หน่อไม้เหลือง)

ส่วนผสม แกงกะทิหมูกับหน่อไม้ต้ม(หน่อไม้เหลือง)

  • เนื้อหมูหั่นชิ้นพอคำ 300 กรัม
  • หน่อไม้ต้มหั่นเป็นชิ้น 200 กรัม
  • มะเขือพวง 50 กรัม
  • น้ำกะทิ 3 ถ้วย
  • เครื่องแกงคั่วใต้ 2 ช้อนโต๊ะ
  • กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • ผงชูรสเล็กน้อย
  • ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ

วิธีทำ แกงกะทิหมูกับหน่อไม้ต้ม(หน่อไม้เหลือง)

1.ใส่น้ำกะทิลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟ ผสมเครื่องแกงคั่วใต้กับกะปิให้เข้ากันใส่ลงในหม้อ พอเดือดใส่เนื้อหมูหั่นชิ้นลงไป ต้มพอสุก

2.ใส่หน่อไม้ต้มและมะเขือพวงลงไป ปรุงรสด้วยเกลือป่นและผงชูรส ชิมรสตามชอบ รอเดือด เสร็จแล้วใส่ใบมะกรูดฉีกลงไปเป็นลำดับสุดท้าย ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟได้เลย

ภาพและเนื้อหาโดย : Pstip 


0
Shares