Menu PSTIP

อาหารภาคใต้..แกงเลียงยอดมะขาม

 

อาหารภาคใต้..แกงเลียงยอดมะขาม

อาหารภาคใต้..แกงเลียงยอดมะขามกับกุ้ง

เครื่องปรุง

1.ยอดมะขาม 1 1/4 ถ้วย

2.กุ้งชีแฮ้ 2/3 ถ้วย

3.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

4.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

5.หอมแดงทุบ 3 หัว

6.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ล้างกุ้งชีแฮ้ ปอกเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลังชักเส้นดำออก

2. เอาน้ำ 1 1/2 ถ้วยตั้งไฟ พอเดือดใส่หอมแดง น้ำตาล น้ำปลา เกลือ กุ้ง

3. พอเดือดอีกครั้ง ใส่ยอดมะขาม ยกลงพร้อมเสิร์ฟ

 



บทความน่าสนใจ

เทคนิคทำความสะอาดเตาไมโครเวฟ

อาหารภาคอีสาน..แจ่วฮ้อน

ปัญหาข้าวสุกๆ ดิบๆแก้ได้

อาหารจานเดียว..ผัดกะเพราหมูกรอบไข่ดาว

อาหารจีน..กุ้งเจี๋ยนแปะก๊วย

อาหารจานเดียว..ยำมาม่า