Main Menu

อาหารภาคใต้..แกงส้มผักบุ้งกับปลาสำลี

อาหารภาคใต้..แกงส้มผักบุ้งกับปลาสำลี
อาหารภาคใต้..แกงส้มผักบุ้งกับปลาสำลี


แกงส้มผักบุ้งกับปลาสำลี

ส่วนผสม แกงส้มผักบุ้งกับปลาสำลี

  • ผักบุ้งหั่นท่อน
  • ปลาสำลี(ปลาอื่นก็ได้)
  • พริกแกงส้มใต้(พริก กระเทียม ตะไคร้ ขมิ้น กะปิ)
  • น้ำมะนาว/มะขามเปียก
  • น้ำตาลปี๊บ/เกลือ/น้ำปลา
  • น้ำเปล่า

วิธีทำ แกงส้มผักบุ้งกับปลาสำลี

1.ต้มน้ำให้เดือดใส่พริกแกงลงไปละลายให้เข้ากัน

2.ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา/ น้ำมะนาว/มะขามเปียก ชิมรสชาติตามชอบ

3.รอน้ำแกงเดือดใส่ปลาลงไป (ห้ามคน) ทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที ใส่ผักบุ้งลงไป รอเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook 


เรื่องอื่นๆ..ที่น่าสนใจ

0
Shares