Main Menu

เนื้อหมูผัดซีอิ๊ว อาหารภาคใต้

อาหารภาคใต้..เนื้อหมูผัดซีอิ๊ว
เนื้อหมูผัดซีอิ๊ว อาหารภาคใต้


เนื้อหมูผัดซีอิ๊ว

ส่วนผสม เนื้อหมูผัดซีอิ๊ว

  • หมูเนื้อแดงหั่นเป็นชิ้นบางๆ 500 กรัม
  • กระเทียมบุบ 8 กลีบ
  • เกลือป่น ½ ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • ผงชูรสเล็กน้อย
  • น้ำเปล่าเล็กน้อย
  • น้ำมันสำหรับผัด

วิธีทำ เนื้อหมูผัดซีอิ๊ว

1.ใส่น้ำมันลงในกระทะ ยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมบุบลงไปผัดจนหอม

2.ใส่หมูเนื้อแดงหั่นชิ้นลงไปผัด จนเริ่มสุก หรี่ไฟเป็นไฟอ่อน ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย และปรุงรสด้วย เกลือป่น น้ำตาลทราย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำมันหอยและผงชูรสเล็กน้อย ชิมจนได้รสชาติที่ต้องการ สามารถปรับเพิ่มหรือลดได้ เสร็จแล้วเร่งไฟ และผัดต่อจนน้ำแห้ง ปิดไฟยกลงเสิร์ฟได้เลย

ภาพและเนื้อหาโดย : Pstip 


เรื่องอื่นๆ..ที่น่าสนใจ

0
Shares