Menu PSTIP

อาหารภาคใต้..หมูผัดสับปะรด

อาหารภาคใต้..หมูผัดสับปะรด

อาหารภาคใต้..หมูผัดสับปะรด

อาหารภาคใต้..หมูผัดสับปะรด

ส่วนผสม อาหารภาคใต้ หมูผัดสับปะรด

  • หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้น 5-6 ชิ้น
  • สับปะรดหั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย
  • กระเทียมบุบ 1-2 กลีบ
  • น้ำตาล 1-2 ช้อนชา
  • เกลือ เล็กน้อย (ชิม)
  • น้ำปลา 1-2 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 1-2 ช้อนชา
  • ผงชูรสเล็กน้อย(ไม่ใส่ก็ได้)
  • น้ำเปล่าเล็กน้อย
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด

วิธีทำ อาหารภาคใต้ หมูผัดสับปะรด

  1. นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไปพอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมบุบลงไปเจียวพอหอม
  2. ใส่หมูสามชั้นลงผัดพอสุกหอม ใส่สับปะรดลงผัดพอสุก
  3. ปรุงรสด้วย เกลือ, น้ำตาล.น้ำปลา, น้ำมันหอย,ผงชูรสและน้ำเปล่าเล็กน้อย ชิมรสให้ได้รสเปรี้ยวหวาน เมื่อได้รสที่ต้องการแล้วปิดไฟยกลง พร้อมเสิร์ฟ

ภาพและเนื้อหาโดย เพ็ชรสังข์ ขอบคุณสูตร อุษา (คุณ ออ)