อาหารภาคใต้..ผัดเผ็ดไก่กับหน่อไม้ (ประยุกต์)

อาหารภาคใต้..ผัดเผ็ดไก่กับหน่อไม้ (ประยุกต์)

อาหารภาคใต้..ผัดเผ็ดไก่กับหน่อไม้ (ประยุกต์)

ส่วนผสม ผัดเผ็ดไก่กับหน่อไม้

  • สะโพกไก่,ปีกไก่สับเป็นชิ้น
  • พริกแกงใต้
  • หน่อไม้ต้มหั่นเป็นชิ้น
  • ใบโหระพา
  • น้ำตาลปี๊บ/เกลือ/น้ำปลา/น้ำมัน

วิธีทำ ผัดเผ็ดไก่กับหน่อไม้

1.ผัดพริกแกงให้หอมใส่ไก่ลงไปผัดให้เข้ากัน

2.เติมน้ำพอประมาณ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ/เกลือ/น้ำปลา ปิดฝากะทะทิ้งไว้จนไก่นุ่ม

3.ใส่หน่อไม้ลงไปผัดให้เข้ากัน ปิดฝาทิ้งไว้ ประมาณ5นาที แล้วผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ

4.ใส่ใบโหระพาลงไปผัดให้เข้ากัน ตักเสริฟพร้อมผักสดตามชอบ..แค่นี้ก็เลิศแล้วค่ะ

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri 



0
Shares